[中式食譜] 扒南瓜

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主 料： 南瓜8两（约300克），瘦肉3两（约120克），虾米、芫荽碎各1汤匙，姜茸1/2茶匙，生油4汤匙，绍酒少许。 ; w+ f! j& O& W) B8 g$ @, _* R* Y公仔箱論壇公仔箱論壇; |1 R+ b, G% \) [3 ]3 Q 配 料： 调味料：盐1/3茶匙，生油1茶匙，清水2汤匙。腌料：生抽3/2茶匙，胡椒粉、糖、生粉各少许。芡汁：生抽1/2汤匙，糖1/3茶匙，水1/4杯，麻油少许。 : y+ o& J- E5 o% J  C) x3 i/ R5.39.217.76 7 L5 s  A6 f/ @. U1 G  H, Rtvb now,tvbnow,bttvb做 法：公仔箱論壇3 t# M: j3 R! ?- |     5 i0 e# I) B* X1、南瓜去子去皮（也可留皮），切成块，加调味料拌匀，放入烧有热油二汤匙的热锅内兜匀，加水半杯，以中火煮软。 * q* R6 n! g% F3 L" ^9 t6 |tvb now,tvbnow,bttvb    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^& ^3 s8 p/ A7 ~  y% { 2、瘦肉剁碎，虾米用清水泡软剁碎，同放碗中，加入腌料拌匀。8 ^. v" E9 X+ y7 W; q* T     公仔箱論壇# `- t4 \( ~0 O 3、烧热油二汤匙，爆香姜茸，加入肉虾料炒至半熟，再洒入沾油少许，放入南瓜兜匀，拌匀芡汁埋芡，撒入芫荽即可。   {  L- s' V& d" C+ \5.39.217.76                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        4 }6 g% n" m. B5 I4 ^9 \/ l* v6 C

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