[西式食譜] 三文魚他他

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材料
9 j, H! M% t- p) d& L5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許+ ]$ C% M4 P( A- o8 I

+ I/ D  M; d4 c: @, m  T. t/ I. y! u牛油果慕絲
6 P. i' ]- c* T! ]5 f, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊; E* m; t2 e+ w4 M9 }* {

1 A8 |0 M8 A( p' H紅菜頭啫喱
+ l0 {; R# S, G# E7 [* D  g# @4 d紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許: _, o3 f8 |+ H( L

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$ r" l1 L% z/ u9 K3 B5.39.217.76做法
* g7 E( w; J3 e3 x5.39.217.761.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。: \5 s. B( d, J

! y1 e3 p; F5 \: w5 ]; a. m0 [% h* z2.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。6 v  j( B, O4 R  y
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3.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。公仔箱論壇! P% f" I1 Z6 T, i
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4.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。5.39.217.763 P/ N3 k" n  v1 O/ p; k

  P1 Q! i: `$ X  t5.39.217.765.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h; D; h$ d* ?( `: U+ N

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& z! S( D$ x5 k1 F' l5.39.217.76唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。) f0 x) p! k. t; ?( ^