[西式食譜] 軟三文魚配香橙及番茄沙沙

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材料公仔箱論壇& K. {5 c, s% Z: ~
三文魚背肉（切粒） 200克、細葱適量
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醃料
) `; U! O; i1 \: m葡萄籽油 100毫升、橄欖油 80毫升、白胡椒 1/2茶匙、羅勒葉 5片、百里香 1棵、蒜頭（剁茸） 1個、西芹（切段） 1棵、甘笋（切片） 1條香橙番茄沙沙：橙肉（切粒） 1個、番茄（剁茸） 2個、細葱（切碎） 10克、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋 5毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ B6 V) X7 h1 O% Z- v

% u6 `9 U* g" b$ u& M6 D) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& J& `0 U* z3 `$ Z, V' x
做法9 L+ j- p; R$ L% c, ]: f. N1 m
1.三文魚加醃料拌勻，放雪櫃雪兩小時。
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8 o4 T& l6 v6 r( u; U: a2.醃好後將三文魚置室溫下解凍，將細葱撒在三文魚的其中一面。tvb now,tvbnow,bttvb( A& n& o: {* L

* e- p6 _# l- r% n; x- Ptvb now,tvbnow,bttvb3.放入預熱至 60℃焗爐，焗 20分鐘，每 5分鐘在三文魚上掃上少許橄欖油。
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4.把香橙番茄沙沙材料混合，備用。5.碟上放上焗好的三文魚，放上香橙番茄沙沙，加上裝飾即可。
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