從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
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秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。6 M: N$ p4 R# }4 `# D4 e, A* C
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懶人的蟹宴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @1 e; u4 y5 i! p6 L! f9 K% v
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
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0 I+ u4 A/ u+ p3 }# o) d+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1三文魚蟹粉意式雲吞
0 r8 H8 C, B, b0 i, Z5.39.217.76以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！1 l/ V% S2 U/ N* h! e6 L
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2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽! S' z ?0 R5 f# }; k
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P5 [0 b6 L% N& m; v3 |! B
+ A& _$ B G+ A! B6 g& a" P3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
0 n) o- F: w0 |* L# p0 w9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。
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" q, U" r- e" t; r0 Y7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4加勒比蟹肉湯
0 Y; |3 i1 F9 o2 [' A, L$ h2 h: L y公仔箱論壇深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
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% }( R' N- e. W" r ]3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5焗雙層南瓜芝士餅5 [6 ]" J. F; g F
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。tvb now,tvbnow,bttvb" P) y2 ~ e7 t
1 m( N, O# l- h0 |* H5.39.217.76Essence
7 a$ m! K$ T$ K3 h地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂 ^4 }; A" g+ K O" Y
1 H- G9 w9 a# B3 ~# ]5.39.217.76蟹味自助餐
; Y0 c1 e7 ?) z! c0 B供應日期tvb now,tvbnow,bttvb9 r( W; g8 m/ F( N
即日至十一月三十一日5.39.217.76! `. J3 G k7 \$ t8 e
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晚餐價錢公仔箱論壇! a' ^. M# x& R
星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。" Y! X3 S( e: g
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蟹肉芝士梳乎厘. \$ K& ]. H( L: P5 B# G
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
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十八般武藝& u$ I* A9 t. L/ E% u7 ^3 g
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
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大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
; S n) i }/ d% D5.39.217.76A原盅燉花旗參烏雞
7 v/ e* Y* a5 _$ y! ?5 g$ r公仔箱論壇晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z+ q( W s1 R/ i
B鐵板鵝肝帶子
4 j! g& k* x: R3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
6 z ?7 g1 J. E. O+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C擔擔麵6 m" d) o, l( O) N8 Z; \
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i9 I) v. H) E8 ?
D鮮蝦涼粉公仔箱論壇4 U1 i3 _( f/ {; S: y
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
# i/ B7 d( r+ l0 ~5.39.217.76E迷你海南雞飯+ i) ]# c# c. F5 f5 H0 M- z
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
* F3 c9 |3 V' C/ K! P7 d2 \1 W公仔箱論壇F迷你漢堡
, X$ |) W- Z6 L- M6 ?0 z5 o+ J澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。公仔箱論壇6 s! u2 h4 r0 [9 k* h
G蓮子蛋茶
9 O5 d' Z5 Y z: H' q$ I# Ztvb now,tvbnow,bttvb以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
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自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！5.39.217.760 [! c) g$ e# @$ H ~6 Z! c, @( f
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
2 E. H C% `" D& m5.39.217.76大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
% a8 A# T3 q0 b- u+ y' l5.39.217.76雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！tvb now,tvbnow,bttvb9 t* e/ I+ C5 Y9 L! Q1 q
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。5.39.217.76, |; ^6 Q1 Z/ ~. M2 S
! ?+ t) @. {6 e$ Z* G2 q; R公仔箱論壇美食劇院自助餐（長期供應）
! J( Q+ x' W9 N7 M \2 C X晚餐價錢
. ~# X# w* s# p" c# `' ?, m星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J4 c* R! r3 |9 z
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Cafe TOO
* N# w7 l1 Z) _; X& L: j0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓公仔箱論壇* w r5 }4 H$ A$ ^
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即興有機牛公仔箱論壇! L8 z7 S' J# c% c$ n
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
' ^+ {& Q9 v5 M0 i# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]. b! V5 } j* {7 J6 S7 G4 U" x
1海鮮拼盤公仔箱論壇9 x% H! M( B0 \; F
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
0 N$ ]& ]" L/ utvb now,tvbnow,bttvb2香橙燉牛腩公仔箱論壇! J+ K& O4 t- a1 F! Z4 K& e" {
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
4 w5 P/ E5 M8 `7 Btvb now,tvbnow,bttvb3乾?紅酒燴牛尾
# B# W$ p! \/ r" c/ l6 O牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。公仔箱論壇2 T/ |. C( b/ ^* q# `( }( B. \
4甜品
! W9 l# L7 s3 G [ u4 ^店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。tvb now,tvbnow,bttvb* r- F, [2 v2 t% Q
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
% k6 W! j* w- O8 O5 A2 K) Q( D公仔箱論壇連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
; N' Q3 Q" ^/ k/ D% ~' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。公仔箱論壇1 Z" Z/ S& C W) G9 Y* J" K
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。
5 y1 g4 H2 y1 ]3 L4 D& m" L1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |# o6 |, x4 j
Cafe on M
; M0 H( t4 J6 E, atvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
( S# }& o# y9 b; Dtvb now,tvbnow,bttvb有機牛肉自助餐
1 c; \9 z! }8 r+ G* [0 t3 ?" g供應日期
7 X. u2 r5 a4 T* Q- M4 W/ k5.39.217.76十月十六日至三十一日公仔箱論壇' N+ w, L( g9 U) v7 T8 }! e
晚餐價錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i3 d6 r: r/ ?) }
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，tvb now,tvbnow,bttvb. G1 S# [1 ] `/ o( T; r% u
小童$288位。/ d8 p+ e$ R' \. ]- E7 `* |
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
& c; [; H' z3 i. z4 U( gtvb now,tvbnow,bttvb來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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