聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。" d! v9 h+ K- g' q3 A
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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8 Q$ `. H) ]( \# \1 v7 N* g. @tvb now,tvbnow,bttvbInfo 帝景酒店
+ j; j' C- w! `/ ?" \- I. d; P2 _公仔箱論壇地址：荃灣青山公路5.39.217.765 s3 E. Q, } x) }3 q* ~
7 }# N9 O% @+ x8 M0 H% q（a）Terrace節日爐端燒公仔箱論壇" _ J' Q$ R! I# n9 n
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
' ^- b8 f# c! p+ S7 e; j價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
( @8 a' b) n4 r公仔箱論壇5.39.217.76' P5 W; k* e7 ]: W
燒帶子（a）9 F0 u* p6 b; n7 V, a0 u( I, B3 V1 I: D
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。: ]& `4 ^& v- i, x- v
, m9 S& Y" G0 s N8 Y+ W燒蠔（a）tvb now,tvbnow,bttvb0 e o H6 G3 F1 E7 G3 M4 N7 P
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。5.39.217.76+ I# f- U& |5 `: f
. S" }' n+ i3 h" E$ a% f6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。5.39.217.768 L) C- e3 d( w: A5 l
燒秋刀魚（a）
0 [! I. n5 B1 s, H2 A5 ?公仔箱論壇魚肉鮮甜，富BBQ風味。. @9 d) y7 y+ [2 O* r' H, P
$ P9 I7 T* R6 Z8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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6 `0 l/ A$ u: |$ O ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。7 r- m& q8 }. k6 N
' C' ]4 D+ ^5 t; E. j6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒雜菜（a）. p3 f, c4 ~6 Q+ V0 B! I7 Q( x
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb5 X9 M L# h0 d" P: d7 ?
4 l. A$ P4 v5 Q' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒雞翼（a）
- X# Y! p; H" H. Q. _+ q& C) Btvb now,tvbnow,bttvb外皮微焦，香口之選。) H$ q1 s1 [6 @! C
5 ]( q1 o/ I g5 X. h% ]: C. _牛油汁焗虎蝦（b）
- O' Q4 P* L" ]5.39.217.76蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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/ Z0 v f" {0 d5 O5 j% a1 A煎鵝肝（b）
9 m, r1 d. Q1 d! Q* |tvb now,tvbnow,bttvb客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。公仔箱論壇- ]& r$ v# U: }( T) W8 ~
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聖誕蛋糕（b）
' m2 i5 ]8 ?0 ?5 a3 Ctvb now,tvbnow,bttvb佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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