美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， 5.39.217.76( v9 j( F3 S ?7 `/ e
特色就是雞翅不經過醃的入味過程， 公仔箱論壇' e; k- T: h! W* m& W
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j+ f" y# i: K, o
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
+ |- h; u2 [+ Q! L8 K: g是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 9 f+ t% B6 v) W( W. u: E& Z
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8 T; ^5 g' S+ b( c. X1 j# ]材料
8 k) l: {& e0 n, o$ s, r. m9 s. n雞翅 3隻
2 t' [. d: L; u, N1 T5.39.217.76麵包粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _" F2 ]3 F' h' L
椒鹽粉 適量
& q1 X2 C1 k5 ?3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- O* E" T/ c# [; T
麵糊
) j' i7 {) R: v" x/ z6 i/ g/ e低筋麵粉 6大匙
' k, ]& v- J$ p# _/ q. n玉米粉 2大匙 公仔箱論壇+ C; x7 B# N& x3 J$ C
水 250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F7 c5 V2 ?- T: U' [1 o0 N$ U
雞蛋 1顆
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3 J9 E# s% X( s9 e1 E2 p作法 tvb now,tvbnow,bttvb; W i* [. F* a8 \
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 " O0 x7 ?# U! S
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 1 f1 z# v& Z" h
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N# v7 h" H; e: ]: i7 M
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 5.39.217.76- g# @: c0 { Y i; i& ^8 Y% O
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
# k/ W# D9 ^2 w# Z7 X$ a4 E# E3 p6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
8 \" S" H8 G G1 I9 t% k5.39.217.76撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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