[中式食譜] 美式炸雞翅

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美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， 公仔箱論壇  t' F& a9 b. Q2 P
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
. w8 o6 H) e1 E1 }2 Q$ Q5.39.217.76而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
) P  T  D" a" v: ^; v# X3 [4 x. V( ~強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X* m5 f& C' ~; o- |- e
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 5.39.217.764 }& o* r, T; D" Y8 R. m6 W# {

5 h) \: C1 K, J0 G: Z# Q0 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- C: j  J1 `' e" l, e6 e# H# H1 _
材料
4 ~- A; b! w( R; y+ V雞翅 3隻
8 _- t) s. M- H1 b. T/ Xtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉 適量
+ q: a1 S; ~: _# i+ X5.39.217.76椒鹽粉 適量 3 ]7 B9 M- i2 h& a$ D, s9 m5 r

# f8 v5 v) k; f. K% X麵糊 ) J, M0 d% n6 J
低筋麵粉 6大匙
! i" B  W+ ]5 K+ z& ktvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 2大匙 5.39.217.766 n4 l9 Z  d( J
水 250㏄
9 m- S. k0 Q  g( P雞蛋 1顆 5.39.217.764 }' k( y/ [  j9 K- }

+ g$ B+ R& Y6 e9 n公仔箱論壇作法
0 S% B4 b2 d- J2 |! q1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 * B) X) t* A0 `* S3 s6 u
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
/ x, O) j; x8 |; p  x0 @2 E3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
) ^* M$ R- o. H4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
4 M: ]7 ?6 d3 C) S, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 tvb now,tvbnow,bttvb$ c+ d( S( ]* n7 S/ @
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， - d: \, \, T* t# p4 ]
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。