% G* R o) s' ?* y6 R* L4 \用料 （6寸心型模）5.39.217.760 P) h- a- x# m
A 可可戚風
+ m* c. ^. ~+ N0 s& _. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔）公仔箱論壇% I; c( S2 F( F
蛋白 2只 tvb now,tvbnow,bttvb) G, t0 P# n6 R7 f, {4 e+ s
糖 60g（由於公司裡的mm都在喜歡蛋糕的同時，需要減肥）
$ @. [9 O6 t: j1 Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }! c/ b& J1 [/ n1 U! ` }3 O0 D
butter 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t# R+ @- ^3 s3 x K( w* ?
粟粉 60g 6 W* [, p4 w) m c. J
可可粉 20g公仔箱論壇 B! p, e2 b$ B+ h
B 芝士餡 （建議份量全部*1.2更好）
/ e, B6 @. ^* }3 H公仔箱論壇奶油芝士 120g
0 n i& Q. J/ R* H: }0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶油 80g ' e9 y1 {5 s7 g
糖 40g
4 B F2 w8 A' o公仔箱論壇魚膠粉 6g
9 Q+ ?) H( N) `+ u3 B! N/ [! T5.39.217.76冷水 60g 公仔箱論壇' r( l! q' @/ X |/ B
RUM少許（視個人酒量定）
4 r% J4 h0 U8 {7 i# U1 `6 u& r公仔箱論壇C 飾面
9 u0 ^7 p& i9 [8 H8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓 2顆tvb now,tvbnow,bttvb }( n% _: D: b! w
巧克力花 1個 公仔箱論壇8 r& M) g5 r4 k7 F
做法 A 可可戚風(這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔)
% J5 r1 ` p. g* ]+ \5.39.217.761、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g ，打至硬性發泡公仔箱論壇5 l% |: `( _$ f) S# l9 M, S9 w) h1 ?
2、蛋黃打散， 一次性加糖30g，打至糖完全溶解，發白
% K0 }- G( X/ P6 }3 H3、將1和2混合，輕輕攪拌均勻
, P+ c8 Y' U! g% z: {公仔箱論壇4、將粟粉和可可粉輕輕篩如3中，切拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m" ?) L) Y- y6 E* c
5、 butter隔水融化，倒入4中攪拌/ o: J* ?( x1 B) T, v |1 J5 i
6、倒入心型模具，輕震兩下，130度上下火60分鐘
* [$ B1 w( k& v" t! q- ]% a+ [8 Q9 B1 ?公仔箱論壇7、蛋糕放涼後，橫切成1cm厚的蛋糕片，邊緣裁掉一些比模具略小，備用
9 b$ s$ Y9 r7 M: V) {tvb now,tvbnow,bttvbB 芝士餡; K" g( j' S& U- P4 E
1、魚膠粉+冷水溶解，隔水融化，待涼備用
; H6 {0 k! h8 o& ?7 S' y% P7 _tvb now,tvbnow,bttvb2、芝士軟化打至滑身
/ d. O* @0 g7 Q3 b. Y3、淡奶油＋糖 7分打發公仔箱論壇1 k8 H$ S% ]" b6 [( V
4、芝士+淡奶油混合均勻，加入魚膠液拌勻
& a; N' u( X- U( W5.39.217.765、取一片巧克力戚風鋪底，倒入一半的芝士糊，平鋪一層草莓，再倒入芝士糊，加一層巧克力戚風， 再倒入芝 士糊 ， 放冰箱冷藏3小時以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k4 G- c# C; i$ O
C 飾面
, J! |8 [+ w+ [; e' w( _4 Z7 u1 Q公仔箱論壇取出後放上 草莓 ， 巧克力花 作裝飾 |
發表於 2010-5-3 06:56 PM
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