1 |" m1 C: g2 I公仔箱論壇用料 （6寸心型模）tvb now,tvbnow,bttvb+ N3 T0 l; Q" |! B0 p/ ]) m" V
A 可可戚風
* g% p* s, A$ l, N! f7 R; b5.39.217.76（這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔）
) E% C6 g6 S5 ~" {* ~6 z* V$ I蛋白 2只
/ e4 K2 M; H. U* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60g（由於公司裡的mm都在喜歡蛋糕的同時，需要減肥）
( J: s& T4 G& S$ l' C! x: P5.39.217.76蛋黃 2只
& p" Y4 h6 s' a6 }& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。butter 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]; n1 Y7 X. ~
粟粉 60g
$ a5 A: I9 k- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 20g
; ?- ?; x9 K. i6 p6 C4 Utvb now,tvbnow,bttvbB 芝士餡 （建議份量全部*1.2更好）公仔箱論壇! X) d7 d s( _* Q% v8 Q# H2 n
奶油芝士 120g 公仔箱論壇2 b( l; z7 i( V" v0 m4 X9 w ?
淡奶油 80g 5.39.217.76" R/ u- m4 a% ~" }. N- b
糖 40g
3 C3 A( `# U# e公仔箱論壇魚膠粉 6g
1 d( I* D. S* S2 g0 ^- r9 L1 D0 \冷水 60g 5.39.217.764 ~( D3 _2 @$ M, f8 ^9 ^' j7 Y+ Z
RUM少許（視個人酒量定）tvb now,tvbnow,bttvb3 H. ]+ S+ L" y; p" E
C 飾面
3 }4 B; s; G1 ]2 o' _1 o5.39.217.76草莓 2顆
2 R4 ^' J1 Z& j- c% f; J公仔箱論壇巧克力花 1個
1 l" ?2 [* v/ R2 r4 u5.39.217.76 做法 A 可可戚風(這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔)
( R' L+ @ _' U% ~2 x8 x1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g ，打至硬性發泡5.39.217.76& J/ o9 a+ m' p$ C/ u1 \
2、蛋黃打散， 一次性加糖30g，打至糖完全溶解，發白公仔箱論壇# ~2 e: @7 j) O0 N1 L
3、將1和2混合，輕輕攪拌均勻
0 q/ `" u2 u3 g% Q3 W, ctvb now,tvbnow,bttvb4、將粟粉和可可粉輕輕篩如3中，切拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb1 @% ^% i: Q- j/ N$ H. E2 i9 r
5、 butter隔水融化，倒入4中攪拌5.39.217.760 o9 A) S; P- s3 M& \) \1 ^, W
6、倒入心型模具，輕震兩下，130度上下火60分鐘公仔箱論壇4 w: {0 a+ i- @( ?2 |8 F
7、蛋糕放涼後，橫切成1cm厚的蛋糕片，邊緣裁掉一些比模具略小，備用
+ q3 ]$ S/ P: t- JB 芝士餡4 H D, a9 F T, R# P- X* o
1、魚膠粉+冷水溶解，隔水融化，待涼備用公仔箱論壇& t/ X8 `6 r2 r
2、芝士軟化打至滑身
. ]' x# f9 D7 Y6 m1 t8 R6 ntvb now,tvbnow,bttvb3、淡奶油＋糖 7分打發
" L: I% K+ U- x* D H- |6 |& I4、芝士+淡奶油混合均勻，加入魚膠液拌勻
/ o1 ^/ i: D- n2 ^( s5、取一片巧克力戚風鋪底，倒入一半的芝士糊，平鋪一層草莓，再倒入芝士糊，加一層巧克力戚風， 再倒入芝 士糊 ， 放冰箱冷藏3小時以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k2 h3 z2 n( X0 E
C 飾面
. _! l+ j5 z) ]取出後放上 草莓 ， 巧克力花 作裝飾 |
發表於 2010-5-3 06:56 PM
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