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[中式食譜] 魚蝦蟹

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H! g; k/ [2 {( y
材料
# x1 R8 B# w; ]& Y5 d- z8 O; ~5 t# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海中蝦 4両、花蟹 1隻、淡水桂花魚肉 6片、冬瓜 1斤、西蘭花 8両、芹菜 2條(切段)、冬菇 6隻(切條)、火腿少許、鹽/薑/生粉水/上湯各適量+ Z' Y3 [: @3 ^3 x1 I9 [

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: o2 {' s# _& s: L' _( P& w% Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 x$ v5 I; |, d2 m7 u' Z$ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海中蝦去殼挑腸,再打成蝦膠。
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2.將部份冬瓜切成薄片;部份切成方塊狀,再挖空中間成四方環狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P; H7 C' i9 q$ N" E- v
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3.蝦膠釀入冬瓜環。煲滾水,加薑、少許鹽及冬瓜環,烚熟後盛起放上碟,放入鑊用大火隔水蒸3分鐘上碟。
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4.將魚片、芹菜、冬菇、火腿放在冬瓜片上,然後捲起,放入鑊用大火隔水蒸3分鐘後上碟。西蘭花放入滾水灼熟後上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h! ~9 G4 ~  N# S6 Q4 s: O6 m

' G3 x5 U( g# n公仔箱論壇5.蟹拆肉,將蟹肉放入滾油灼一灼撈起。起鑊加蟹肉、上湯及用生粉水埋成玻璃芡,淋上冬瓜粒及卷即成。
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