栗子紫圓公仔箱論壇: M/ G4 Q5 U* E" c
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材料 INGREDIENT
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紫圓----------------- 3條 (180公克)
3 ] s( h9 n0 U+ g1 y4 r0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子----------------- 12粒 (60公克)
4 s) t0 z4 B$ `$ ^- {* Z1 M青江菜-------------- 8棵 (150公克)
$ m4 H, h ^2 L0 q( J) ]! Z- K5.39.217.76公仔箱論壇- T, m; B$ p1 C7 k. x
調味料 SAUCE
9 M" x4 u Q1 l: Q7 c; w9 a4 V" D4 Z' L9 L: ^2 y. X: _8 [/ x) ]
油-------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* p3 h! s! n1 P: R7 P
薑末----------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T E9 G9 H5 D6 | A; Q
高湯--------------- 1 1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb" d9 N2 r6 b8 ]1 f+ E3 j* D' j
醬油--------------- 1/2湯匙
4 H) N$ b4 T4 ]! N6 o/ m4 |8 F2 a0 X: J4 utvb now,tvbnow,bttvb醬油膏-------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L6 I/ e0 z" R" ?: o, S" n
糖------------------ 1/2湯匙
( J! `4 B. u; i! e. N+ g" ~8 v- f. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉---------------- 少許
@/ U7 K8 ~% r2 j( W5 D. ]# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [0 G S: M* L" `8 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e7 a: O1 O( D2 E# ]
作法 METHODS公仔箱論壇5 U0 C- ^, `9 y
) C' u$ J3 P/ C0 d$ e$ r1. 紫圓作好1條切四段。
* \& P, W( T" x( d% p+ r2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
4 q, R; r: B Y) n, Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
. Y% R$ l+ V( S/ {# R" M. w. e2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 及淋上香油起鍋盛於盤中。
g# Z" t5 [( R6 N$ Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。
: g, b, J9 n M$ D8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( @( H1 C4 z! G# R+ K7 f; J% P
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美食小技巧 TIPS 4 V1 c0 o* H. Z
" E7 n. h. {$ B3 q; j% G5 t e# N* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 栗子煮法：+ H3 v( n$ [ I3 e6 `6 e
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。公仔箱論壇2 k- t$ ^: e& e
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
7 l5 J' W( ]. h1 b7 k7 Z6 d, O- C2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
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發表於 2009-10-4 03:12 AM
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