栗子紫圓tvb now,tvbnow,bttvb( K6 n' }/ `1 \$ e) S
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材料 INGREDIENT
# s# u4 ?) {2 Y Z$ a0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# @+ u* m& K' L
紫圓----------------- 3條 (180公克) 5.39.217.762 A, U/ ^; d& h3 V" Z
栗子----------------- 12粒 (60公克)
6 m, [1 r+ C# M! z& c2 e* T6 _公仔箱論壇青江菜-------------- 8棵 (150公克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a& W) k* X+ |8 X4 [* F8 x# v
- N4 \8 n. g' @( i5.39.217.76調味料 SAUCE
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油-------------------- 1湯匙
; t3 j$ ]/ y$ r5 F) d# t7 i薑末----------------- 1小匙
% \( }1 f4 }# j6 B- Ctvb now,tvbnow,bttvb高湯--------------- 1 1/2碗
9 R! j- y7 L) X- q C# _7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油--------------- 1/2湯匙
7 |' T/ j, l$ j$ \, ]% `8 Z醬油膏-------------- 1湯匙
) B' G: S. F! f& B; y糖------------------ 1/2湯匙
' K* x8 i9 ~; E/ d1 g) Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉---------------- 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _( g ?: Z5 A5 W
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作法 METHODS
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7 q; b1 F! P+ t4 |5.39.217.761. 紫圓作好1條切四段。 0 @+ C4 o0 ~* l( f% o! }
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 公仔箱論壇7 w- W$ X2 }7 Z w' w( E( x
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
9 f+ d( u0 o' @! |7 T 及淋上香油起鍋盛於盤中。 # R6 K: S8 h& B& C* o
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {( P/ F: b) q# U7 I2 h
. P; P4 v) k3 k$ J% q4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 T( ]- A6 ^5 L. t2 `5 E: V5 |5.39.217.76美食小技巧 TIPS tvb now,tvbnow,bttvb8 O% w2 ~# a; z5 K6 d) }
+ F: w7 O' q! u" t1. 栗子煮法：
6 A* u- l, n# ~: O' X8 O! d8 y (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
9 d* h" i( T5 \3 U6 T/ e. I% B, [ (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
1 r& x" z/ l- E3 m5.39.217.762. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
( [7 w& Y5 @2 I& y1 V) P7 i {公仔箱論壇 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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