栗子紫圓tvb now,tvbnow,bttvb5 ~+ @8 I6 G( w8 m/ A
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材料 INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N2 E5 L! P2 R& V! x& z* `3 a
8 C6 ~0 P4 |* r3 C. L% N1 ?9 u+ N2 h紫圓----------------- 3條 (180公克) $ N$ T9 `3 G2 _$ c/ S3 Z; q
栗子----------------- 12粒 (60公克) $ |# |8 n4 x: N
青江菜-------------- 8棵 (150公克) # c7 i. y2 k4 I
% I- M, w, @- H* M6 h+ X公仔箱論壇調味料 SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L8 v5 C$ j# J- E
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油-------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ J1 S% Z8 Y7 W: [, V
薑末----------------- 1小匙
! `1 Z. ^+ J1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯--------------- 1 1/2碗
: F V4 l5 `* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油--------------- 1/2湯匙 * \" g% t/ P! W: b
醬油膏-------------- 1湯匙 公仔箱論壇, q" b% c4 p4 d0 Z6 U# V/ d0 _
糖------------------ 1/2湯匙
% x9 M$ @$ l0 G! ~, I' h H胡椒粉---------------- 少許
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作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb/ g* e6 _: \$ A+ ]+ Q) X* X
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1. 紫圓作好1條切四段。
; o% i: z/ c9 {! G( q6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
# @9 ~0 v% V3 T) b4 H( ^$ m6 e t公仔箱論壇3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
n& T& ^, W {2 G7 ^+ z5 N4 l 及淋上香油起鍋盛於盤中。
" o3 k* Z3 h% a1 ?2 s k6 F! d/ p: G" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 tvb now,tvbnow,bttvb0 @0 d" V' V& }' T3 D- N# y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v: k6 ], N7 e. n9 \
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美食小技巧 TIPS ! T. A1 h7 Z& t+ J) h
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1. 栗子煮法：" ]8 R; h4 g; O( N+ S9 F0 I% a' T5 g
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。公仔箱論壇8 m) {. V3 }$ N
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
7 s& V' U, d" G1 g2 c4 q5.39.217.762. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈tvb now,tvbnow,bttvb# d; o6 n0 h- W+ }& I$ C5 `) e1 l
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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