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材料
. @+ A, l3 a& Q1 M$ @3 v( K" u% y5.39.217.76蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x+ S h: [" X; R1 \
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( Z8 `( O& D, J" L' f V, a# v
1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。
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9 e2 ^' h5 ~0 \7 L0 W0 X& G5.39.217.762.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。
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3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。! m5 E) b. p- Q# ?' i+ K* }
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貼士
: e! Y, d. J5 n' g5 q; f3 m蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。
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發表於 2009-8-26 01:40 PM
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發表於 2009-8-27 07:52 AM
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