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材料
6 `/ g0 X+ y8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X$ F `( L4 q
1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。5.39.217.76$ w& K7 B; L e/ C) p
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2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。公仔箱論壇, i" \* r9 J5 ~% r) z; X8 f" Y5 H) S
; W2 U! p: o4 u, J% s( ]% M0 Atvb now,tvbnow,bttvb3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。
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4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。& U1 b9 u% ?) O: I
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9 F( L! Z) C- C6 s( N0 B) Q' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% [& x8 ^: O9 ?- S! a& b m- E& V
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* {2 F- o/ l6 s& R+ A) I$ t3 o) N7 O貼士
! R; O6 {2 o$ z) P% G* u5.39.217.76牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。5.39.217.76' X9 b5 h+ Z$ S
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發表於 2009-7-24 01:36 PM
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