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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j4 z& v; X3 F
夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量3 q! ^' s* A% e9 A" ^2 V
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做法 5.39.217.769 u; p/ P4 W q% @: v2 @9 A$ Z
1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。公仔箱論壇9 a7 f, S+ o; e z& y
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2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。
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! I$ r6 a, D1 q0 J* f/ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb) g9 F8 D5 s% Y/ { X! r
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4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。
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- |% o3 u8 ?% Z$ s2 ?7 l* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。) ~* g1 b. |1 ]2 ~: H
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發表於 2009-7-24 01:36 PM
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