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; N) C+ B8 I3 [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V' ?8 p _4 y5 L
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) t( C' B6 h' {( g5 p% t3 C公仔箱論壇ingredients （ 十 人 分 量 ）
* O$ w. P; X& o; n7 F U6 ptvb now,tvbnow,bttvb牛 油 ︰ 20 克
9 t9 o6 H" A2 v& E% x# z. ?洋  （ 切 粒 ） ︰ 100 克 l' }+ |. a& T) X1 a" s% _' A2 M
煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克 + X6 y% k* K2 P3 M- O% ~* x
甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
+ w8 ?1 w- ?3 v5 [6 L4 p p西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O% ~0 I! w* |% G; S
白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
* S: H- Y; k) ?9 y' P+ a+ htvb now,tvbnow,bttvb大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
% `) X, m- p$ W$ y* q0 [8 o薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克 tvb now,tvbnow,bttvb1 [4 U. k8 F! H# L5 H2 a
雞 湯 ︰ 1000 毫 升
7 d0 g4 H& y* ^5 B$ R6 q- n百 里 香 ︰ 2 克
+ G6 R6 [2 H, a, N g公仔箱論壇忌 廉 ︰ 125 毫 升 ! ]8 P8 V6 D* E1 h
麵 粉 ︰ 30 克+ C7 J8 F1 r2 z
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1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。
) m$ D; A2 y \- a. Z2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 t4 a3 J3 Q) a4 F/ S* Q
3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。 公仔箱論壇& R, k5 d8 T- `4 P
4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。
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5 I- J' g8 b0 O: i) O# o6 h公仔箱論壇tips8 G* M/ v, F+ h* t1 T; ^
1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。
! R# y/ B7 ^& B6 z5 T0 u: @7 }$ J2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。
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發表於 2009-3-14 06:32 PM
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發表於 2009-3-18 09:29 PM
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