 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
公仔箱論壇, @3 _8 N. ]- D
茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。! ?/ `+ k; k* M6 l) T# @2 t) S
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(3-4人份)
, Z3 ? K- v$ q4 s 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k* J, w; O" D5 a4 C
做法：
R- ^1 B2 d9 n' F; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 筒蒿洗净择好；
# X- h2 Z2 A! ~tvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
' k- a; ]! B+ i: b) Otvb now,tvbnow,bttvb 3. 豆腐冲净，切块；tvb now,tvbnow,bttvb2 l: H" Z, x f6 S2 L6 b
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
2 u6 V1 [; [/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：5 X8 v# w* C' f1 E6 U
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
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靓汤心水
/ R+ U" @- |+ E8 i: I1 o* p 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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