【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。
M. w; D8 Z0 b8 s1 D! @8 O' b: Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ } n$ b% @1 |3 W g
【做法】： 4 v7 j" {( V B$ T; I9 V# M& a7 x
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1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。5.39.217.76 ~* ]$ R [' k/ p8 e3 ]
+ k2 n9 W( Z0 a+ ltvb now,tvbnow,bttvb2.明蝦洗淨去殼挑腸。 公仔箱論壇8 a; l) b2 Q, K. b& o" u
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3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。
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8 r4 Z U# W H' G) t% y5 b& P公仔箱論壇4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。
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5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。, d" j' s9 F3 C) Z
2 u6 O/ v- a2 d' U4 @0 |. e【後記】：
4 b s" G1 K" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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