【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h, p7 G& {0 x, m& \- G; v" p
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。
7 q1 ?% T% ]! \! Q4 {【做法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A1 c* s+ V7 K- y% |# w
6 A2 D1 H" `- x1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。5.39.217.76' I t4 ]# U# L4 s3 Y
' K; x+ ^! y& C+ Z* y+ u7 q. k* J5 V% q* O; Q2.明蝦洗淨去殼挑腸。
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! n* k% S X4 F Xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。
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4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。
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1 N% Q4 N0 l4 C& i' _6 B Ltvb now,tvbnow,bttvb5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。公仔箱論壇/ s. L3 Q5 P& t3 V- n
0 { k+ U$ u& Z' ^. ` n, R6 y【後記】：
: \1 s) ?# V3 X公仔箱論壇清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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