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3 - 4人份
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, {! r! A( C% G! y/ z5 [# G) Y公仔箱論壇材 料: % E3 [, ~" R+ _2 f, d! m
主要材料：乾干貝3粒，蝦乾75克，梅肉300克，白米250克，青蔥1根，生薑1片( V0 X4 A5 Z" [+ y
調味料：鹽、太白粉、胡椒粉、香油各適量
: ]# z5 v/ h! O% c: A0 Xtvb now,tvbnow,bttvb拌飯料：蔥油、醬油適量tvb now,tvbnow,bttvb6 X$ g3 ?$ l+ K! g2 N" v$ C
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- Z9 C' G1 w4 M4 F5 W+ K做 法 :4 l. w9 \+ a- Z
1. 白米洗淨，用250cc的清水浸約30分鐘，再用電鍋煮至半熟﹔青蔥洗淨，切成末。 tvb now,tvbnow,bttvb6 v0 ~% S' h' v
2. 干貝洗淨泡軟拆絲﹔蝦乾洗淨﹔梅肉切片﹔薑洗淨切碎﹔將前料一起用調味料醃10分鐘，最後排在飯上一起煮熟，食用前拌入青蔥末與拌飯料攪拌均勻即可享用。 2 F3 n8 U0 r2 F1 F: S
) b7 F$ E C# J1 iTips：如果買不到蝦乾，可用大蝦米代替。5.39.217.76* _ K* G- ?0 \, n9 E9 g+ @
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精選藥材與食材tvb now,tvbnow,bttvb- Z, u5 {( T7 `( x: u9 u, I
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蝦乾－蛋白質與礦物質的含量豐富，有壯陽和胃、活血、補益體虛等功效。' {8 Z. {- H; B6 [
) \& z, n5 _" R3 p& w2 Y- d1 Z! f干貝－性平味甘鹹，具滋陰補腎、和胃調中、補益健身之效。其含有特殊的糖蛋白，可破壞癌細胞的生長。 |
發表於 2007-12-4 10:36 AM
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