份量
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材 料:
$ \) G! j+ X7 O4 J. h主要材料：乾干貝3粒，蝦乾75克，梅肉300克，白米250克，青蔥1根，生薑1片
6 {+ o% X5 `% [7 B9 a9 y1 |( j+ p$ {tvb now,tvbnow,bttvb調味料：鹽、太白粉、胡椒粉、香油各適量
: r% U3 m; Y( n. Q8 y# P3 l公仔箱論壇拌飯料：蔥油、醬油適量
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做 法 :
# [5 r. A; o- H% ~4 A1. 白米洗淨，用250cc的清水浸約30分鐘，再用電鍋煮至半熟﹔青蔥洗淨，切成末。
& {* F8 b- W$ B! ]! ^7 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 干貝洗淨泡軟拆絲﹔蝦乾洗淨﹔梅肉切片﹔薑洗淨切碎﹔將前料一起用調味料醃10分鐘，最後排在飯上一起煮熟，食用前拌入青蔥末與拌飯料攪拌均勻即可享用。
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Tips：如果買不到蝦乾，可用大蝦米代替。tvb now,tvbnow,bttvb# f, e& p& I2 y3 R- v( X
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蝦乾－蛋白質與礦物質的含量豐富，有壯陽和胃、活血、補益體虛等功效。
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干貝－性平味甘鹹，具滋陰補腎、和胃調中、補益健身之效。其含有特殊的糖蛋白，可破壞癌細胞的生長。 |
發表於 2007-12-4 10:36 AM
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