[中式食譜] 牛油花蟹

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原料:. ?4 `; {2 v7 S$ o, l/ L- Z
       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽
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! C3 O& P8 o3 \2 D' K5 K2 g+ l5 H3 n- ktvb now,tvbnow,bttvb步驟:- R* \" T: ], E1 b% u
      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉
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( x4 \& q2 I4 @% o0 L0 }. @tvb now,tvbnow,bttvb       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。tvb now,tvbnow,bttvb/ b  c/ a; [% v$ P' C6 b
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       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g$ D/ m6 y0 K' ]6 N6 G/ g; M
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     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。