[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料tvb now,tvbnow,bttvb# [+ [( ^9 v+ t+ E1 `& D$ I7 A
帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
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牛油果醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I" s) L% z) K$ P
牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
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0 i) d/ G. n5 y& e, z" ^5.39.217.76做法公仔箱論壇" X/ U$ F; {0 k
1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E5 c1 G9 Y6 O1 Y  |

4 D4 @0 E( A" B2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。0 c4 k! h2 J8 N  K$ [6 k
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3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( y7 G$ _6 m$ }0 Z

: D, V7 X: p% K. ?* ]$ A% i! f1 ytvb now,tvbnow,bttvb4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。
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貼士
8 |3 Q- q; T+ ^6 vtvb now,tvbnow,bttvb帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。