[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料
6 P+ R& t! k( k( K' m帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a/ h7 ^& l% @5 Y, O0 @

+ Q3 f; t( L4 d" }- }# g3 N牛油果醬5.39.217.76- H2 a, P+ e2 Z4 B% ?3 g
牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量5.39.217.767 d) b2 L7 d4 r: H+ J# p2 O( C
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做法1 \& J% ^+ S1 T  n% O, N: w
1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
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/ q7 ?- Z  [0 c9 K) ?& }' }3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
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3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。/ @& F6 _/ a: o

/ c/ A" O4 Y0 `' C# f) J4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }: N6 l: s7 A: p

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帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。