材料公仔箱論壇# b4 q9 Q, j9 L; W& Z
安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量
3 }$ c! V3 Y+ m' T Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 Q& w0 X5 v; y1 l3 {# o* f6 o
5.39.217.76( p* l. p# Q7 u+ S1 H2 ]
做法
" a, X6 T- e7 ~9 R1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。
+ `- }+ U" y" |. b8 o, u# gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j) W7 V+ X" R0 f4 _) Q
2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。
3 e- [( v# k, G' H公仔箱論壇
3 A9 |$ a4 ~% |' a公仔箱論壇3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。5.39.217.769 e& U* ~5 l% e
; f0 N+ ` k- c: }7 H, \+ g9 @+ |5.39.217.764.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G1 n, U% A& u: x/ U
: ?) N6 l7 m* h) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。 公仔箱論壇( }9 D2 e; p5 V6 ^2 t2 T) |* K
1 @- n1 o& Y/ x3 b) c) i- O) V6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G$ k d4 c0 J5 X. A ~, ]3 a- wtvb now,tvbnow,bttvb貼士8 a2 `& [8 _$ l3 V4 z( Q# {: a
西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。5.39.217.76' A, K7 [" |5 F a
|
發表於 2011-5-20 06:22 AM
| 