[中式食譜] 蒜苗炒魷魚

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【做　 法】 1.泡發魷魚去薄膜洗淨切條狀；蒜苗洗淨切段，分蒜白跟蒜尾；辣椒切斜片備用。 5 W* R: h& \  }9 C" W 2.熱鍋，倒入2大匙的油，放入作法1的蒜白、辣椒片、蒜末爆香。 / n2 ?7 l0 g/ M公仔箱論壇 3.再加入作法1的魷魚條炒勻，加入所有調味料調味。 ! A; |* Z8 N3 T8 c6 Q6 j公仔箱論壇 4.最後加入作法1的蒜尾炒勻即可。
	【材　 料】 泡發魷魚 1/2尾 蒜苗 30公克 辣椒 10公克 蒜末 15公克 【調 味 料】 鹽 1/4小匙 糖 少許 雞粉 1/4小匙 醬油 1小匙 烏醋 1/4小匙1 a2 l, h* R. N ! m% T; ^5 Y; f+ l0 C