[中式食譜] 鰻魚煨豆腐

咖啡愛奶茶

材料:
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豆腐  1塊
& p  k6 I0 p- I* e9 Y鰻魚  1條/ Z, ~2 {3 y7 T0 O- @, w
韭菜  1把
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" m! I( x, Z0 f0 _5.39.217.76醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~% k, n1 l- I1 `
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海帶鰹魚汁  1杯, V7 _. J7 Z5 D5 X: x1 M' X, E
米酒  1大匙
7 K2 S- ~) Y, K1 u' x: ~0 V/ R* Htvb now,tvbnow,bttvb鰻魚汁  1大匙
6 o" R+ ?8 n9 ]  j公仔箱論壇薑末  少許公仔箱論壇2 V$ v, R& I1 v" t2 _! f/ ^. [( x
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做法:
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1  將豆腐水份瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S0 F+ f6 _% d3 f: T
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2  鰻魚縱剖一半，切成5公分寬塊狀。
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3  韭菜切成5公分寬。9 S. w  C8 A. Z( ]: n
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4  於鍋中放入所有佐料及豆腐，鰻魚，煮熟後再以中火燉5分鐘。加入韭菜，當韭菜變軟就關火盛鍋，撒上薑末既可。