[中式食譜] 鰻魚煨豆腐

咖啡愛奶茶

材料:
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& i# t; m* e- W. T5 J( G6 H豆腐  1塊  b( k+ Y! |( l8 l# L4 ~: N
鰻魚  1條
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醃料/調味:
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海帶鰹魚汁  1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h) I% O4 D& t) }/ ?, Q; q
米酒  1大匙
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薑末  少許
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% x/ A- a5 I' R公仔箱論壇做法: 5.39.217.76# \3 E3 e: ~1 ]5 H% D
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1  將豆腐水份瀝乾。
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2  鰻魚縱剖一半，切成5公分寬塊狀。* H& E( |+ H4 J9 t/ ]8 R, U

* ]" z6 x% c8 _$ Q3  韭菜切成5公分寬。
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" v# y5 e0 ]5 E) z: W6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4  於鍋中放入所有佐料及豆腐，鰻魚，煮熟後再以中火燉5分鐘。加入韭菜，當韭菜變軟就關火盛鍋，撒上薑末既可。