香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。tvb now,tvbnow,bttvb" N2 q" f5 O1 T
' l" [+ f( Z# _1 q, z4 Y: ^這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。1 k( k) x9 B. e) y3 l/ L3 m
) s3 L& {3 u/ g: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。; M. F7 {5 x( _" S$ ~! \* C- v* U
5.39.217.769 t/ X+ h( N* M5 j6 @
有3招牌美食* r' n w( g5 x3 R& ~
0 {1 b( y O0 C9 Q
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
, P& L) b" Y+ u% q3 f4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
* w1 C3 m4 m1 E7 z6 z9 g公仔箱論壇阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
8 {7 V! V6 f$ [6 F5 H" W
4 E$ ~! Z6 J9 H. u5.39.217.76邊炒麵邊接受採訪
' F% ?5 M1 C- U# Z* o! q" j8 {公仔箱論壇
1 M" j" {. t' n& Z# S* I5 V5.39.217.76由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
4 J; S& o8 f2 {: o; W
! J( \) A8 Y) K, a* {$ r* qtvb now,tvbnow,bttvb他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
p! J& S8 ^$ r: f. g# F& @0 Z3 s$ |tvb now,tvbnow,bttvb
# M. W7 G; h' Y5.39.217.76“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”tvb now,tvbnow,bttvb" e/ M; n: x" [/ p2 y
" s* e4 }4 Y! j* R* ?# y
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
& V$ ?( S7 S8 s: {1 P公仔箱論壇5.39.217.76; D$ w& G8 ^- }( D7 D( c# [
食客的話TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X- P+ I0 O8 E
4 |- [& a9 X- D! f: \) O2 Mtvb now,tvbnow,bttvb鄭錦華：來怡保一定吃5.39.217.764 D& x$ o7 d& }0 n' B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I9 T6 F& H# G& k2 n, e
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”( I8 P4 k! t( N3 r7 A Z. B
6 n; I7 T. J7 p- a L* d“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
) z2 \7 R0 B+ }1 t8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P+ g! D& j8 D* u5 w" A( @/ r- Htvb now,tvbnow,bttvb黃中勁：介紹給親友
1 Y$ T0 V/ ^5 u$ b2 A- }tvb now,tvbnow,bttvb8 a4 ~" \5 e) F& k9 Z
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
l, X2 H, ~* s9 \7 {1 g/ r5 _2 e2 U4 ~5 C& a- I7 U* E
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
7 h: b! R) l. u. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; F% b& [( y1 _1 {0 g/ c1 A0 S
價格
+ h0 ~: a6 l6 t+ G2 m公仔箱論壇公仔箱論壇: f& A: J7 P/ d
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p. G/ O- z, X, w/ v
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
. k5 V5 I2 M% Etvb now,tvbnow,bttvb印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
| 