香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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/ q) q) S; [& ?3 P, h這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。; j) m% w: B$ D+ K* I
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。公仔箱論壇* r+ o! r0 _" l0 `# b
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有3招牌美食5.39.217.766 P. s9 ]) }" `$ N9 \
1 Y1 w6 m* N4 w/ r8 L這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。, E4 o( o3 q; k! K/ W- \
0 F: \6 ]: x& u+ j" j& W# @5.39.217.76阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
. w3 c& z; X+ C2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76/ h' u8 _: z7 C9 |3 X2 j. \
邊炒麵邊接受採訪. C9 G" K4 o, g7 M, C) f! W% T
3 T& `# G0 u" R: V- I' k公仔箱論壇由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \+ g( E4 z( b% W t' z _3 x! y
" V5 H5 |9 V7 [! R! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。6 _* ^# Y9 H# f" G
& h8 q6 ^4 R# h9 T1 t“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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9 z ] Q2 ~" o& g; Ptvb now,tvbnow,bttvb他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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食客的話
2 D* L! r3 a( z1 ]# F# X9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j8 E7 ]; R( p( y8 h4 K7 ^2 a公仔箱論壇鄭錦華：來怡保一定吃
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+ K! g' Y+ X6 `& @" d- m公仔箱論壇“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q3 B0 d5 R7 e
) M' Q+ r1 `' o+ k5.39.217.76“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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; E! r. F; u$ q: |0 R黃中勁：介紹給親友; u; d) G# t2 d( C8 W4 g. _
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d2 i: {8 r) {( E- z" h& G& s
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”tvb now,tvbnow,bttvb+ T2 z; ?: t0 s
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價格
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb. T2 S7 O$ I2 d" n! u
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙& I- ^4 O' |! y6 q0 \! K
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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