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5 E( J2 M2 J: A( f. S) ^$ E材料 公仔箱論壇4 W( a; v2 |( ^3 j$ T
鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許
# n/ U |) H3 \+ E: w/ ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L5 j$ G( C2 s4 d- h f |# e; ?
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做法
3 k! D" ?! p) o, E( X1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb! T }8 {4 J ^7 b! o- H) [
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2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。! O2 g% Y* u. o1 o
& V# x4 u' {5 z4 P$ w/ u$ {5.39.217.763.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。5.39.217.768 W& J! l. R7 ?
r. P) }/ C! j2 D公仔箱論壇4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。
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5.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。
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發表於 2010-5-25 06:53 AM
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