[中式食譜] 南瓜寶鼎河蝦仁

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材料
4 {3 Q% r: L) Q" wtvb now,tvbnow,bttvb南瓜 1個（約 1,300克）、毛豆肉 70克、河蝦仁 150克、松子仁 15克、杞子 8克
, s4 Q0 L  M" f  |9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v) a" y. F. }& D) B
醃料
7 w7 n( u! v4 l0 ^9 d5 _/ X2 k  b: O公仔箱論壇麻油/胡椒粉各少許、生粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 Y' T2 \% m% X- Y7 b
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q4 M6 Y& k- Q* h8 A
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6 V$ _3 J) O8 `: z, o8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76- V- F& r0 R! u& S, l, v. m
1.南瓜切半挖空，切三角花邊，以大火隔水蒸 20分鐘至熟。
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, }4 p1 |/ G+ [- i; Q  a8 i. i7 Q5.39.217.762.另一半南瓜切底，批圓邊備用；將餘下的南瓜取 1/3，切件去皮再切粒。5.39.217.76( b9 a1 ~" n' U# l* ?$ e

5 J2 L- }9 X5 E* Q3.將杞子加熱水浸過面，浸 10分鐘。河蝦仁加入醃料拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n* Z7 c* O, K8 V

( K" ~1 m% L8 `2 E  K8 p5.39.217.764.燒滾水，下河蝦仁汆水，盛起；將南瓜粒灼 5分鐘，再放毛豆汆水，盛起。% T! S4 V/ F4 ~. {7 A# Z3 l
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5.燒滾油至約 50℃，下松子仁走油撈起。
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6.燒熱鑊下油，下河蝦仁、毛豆、南瓜粒、鹽、糖、雞粉、生粉水埋芡，放入南瓜殼內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R5 q3 [- y) E) E
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7.將南瓜底放上碟，放上南瓜殼，撒上松子仁和杞子即成。
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0 X. X6 V4 t4 q" ]; @5.39.217.76河蝦仁於一般凍肉店有售，煮前用麻油、胡椒粉、鹽略醃可去除雪味。) e% W. p  b/ W6 }