材料 5.39.217.76% d$ A: h- J; r9 @# E6 t
南瓜 1個（約 1,300克）、毛豆肉 70克、河蝦仁 150克、松子仁 15克、杞子 8克
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n b. K) A% k/ h0 X6 w7 @+ O
麻油/胡椒粉各少許、生粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙
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) i0 O ~! n+ A1 } L3 K7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇 f9 n. W0 \* V$ e$ g
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
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3 g. d% `, ~1 k" u6 y公仔箱論壇做法
, h1 \0 u9 e9 x: L/ I5.39.217.761.南瓜切半挖空，切三角花邊，以大火隔水蒸 20分鐘至熟。公仔箱論壇3 ^! U8 K. |3 ]4 @5 c( {' ~0 P1 s! _1 s
: C: V6 _- o: @0 L- V) W2.另一半南瓜切底，批圓邊備用；將餘下的南瓜取 1/3，切件去皮再切粒。tvb now,tvbnow,bttvb, ^' \4 k0 j: s! G$ p
3 ?2 h3 K9 n% \/ ?( X3.將杞子加熱水浸過面，浸 10分鐘。河蝦仁加入醃料拌勻略醃。, J. `. ?0 \# g7 ]5 U
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4.燒滾水，下河蝦仁汆水，盛起；將南瓜粒灼 5分鐘，再放毛豆汆水，盛起。
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9 g, I1 k7 i; A6 g9 |公仔箱論壇5.燒滾油至約 50℃，下松子仁走油撈起。
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6.燒熱鑊下油，下河蝦仁、毛豆、南瓜粒、鹽、糖、雞粉、生粉水埋芡，放入南瓜殼內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \2 `. [2 _4 l
' ^0 S! L0 d4 O2 f xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將南瓜底放上碟，放上南瓜殼，撒上松子仁和杞子即成。
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河蝦仁於一般凍肉店有售，煮前用麻油、胡椒粉、鹽略醃可去除雪味。
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發表於 2011-5-6 06:30 AM
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