材料
# l) r |% D- H2 f- Q! G+ X( J7 V6 T5.39.217.76牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量
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% u2 j: J, m' F; ?tvb now,tvbnow,bttvb炸皮
! p8 G; p/ L$ ]5 B% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許& D' l+ p8 c4 x) R7 `
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v+ X% f1 r ^
做法# M. ^6 N7 p* c( D
1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。
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2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D+ \8 A5 t6 Q6 H4 f% N, g$ L
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3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。公仔箱論壇" D; D- F% Q, U+ ?7 v2 F
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4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。公仔箱論壇# y" g. _2 ]; Q3 j
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發表於 2011-5-5 06:26 AM
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