材料
1 a5 {0 q: t- G9 w5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色
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; P. ^; } e( S7 ]8 |. e麪包皮
! A/ F g( R* Q4 N: S8 I3 R/ k8 O5.39.217.76中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量
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麻茸tvb now,tvbnow,bttvb" l/ s$ a0 g/ H3 ~8 M$ {
白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許
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做法 公仔箱論壇/ w, T4 l) i9 n3 Y& P T
1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。1 ~9 g, C5 H& F( S& x+ a5 C7 Y+ i
8 X- z; c& N1 ^( w/ b$ ]+ [2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb+ s+ d7 L6 H+ z# ^9 r ]
7 X+ P2 @9 |$ _1 N3 `3 C3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。+ H8 ]& V" L! d* C1 i
: G3 K/ X! T, E, ?" k- K7 J4 Q" Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。
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6 k$ z# C) f. H/ |$ \公仔箱論壇5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。公仔箱論壇 ]% v2 K `; h- ?
' O8 K2 H8 p$ [% n) V. i. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb& x8 f8 l2 [$ a/ U4 U9 b
蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。 5 u/ H" y, w. A' z; L
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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