材料
8 s8 r; ]% U' z. {! C- z& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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醃料
, r( f+ m, e1 N" @; c" ]& L5 K5.39.217.76鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb$ l. j' F7 g. i# h- d; D) E' H$ v
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醃料
% f& y" \" P/ M' G- ~9 Z7 q( P etvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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調味料
3 X' e) w/ L1 L( A糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙% U$ v' G- K2 I8 g$ q) Q
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8 e$ ]* O8 T; G+ {' \1 dtvb now,tvbnow,bttvb做法
) L1 T$ M9 y" A4 L1 R1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。. P/ A9 i9 [# A. S6 T" d
$ i0 K- w6 A2 r9 N8 ?) w D9 etvb now,tvbnow,bttvb2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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. T( }5 w, K: T3 Y- g5 r5.39.217.763.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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1 F" i/ h' s" z$ |8 d0 b0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb( _$ J& |9 W/ Q, t
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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