材料0 \. \ K1 B5 c" V! z) [/ F
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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醃料
/ E3 l/ ~1 J1 C2 P/ l: o鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔+ s6 v8 D: ?, X5 k* ^
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醃料# \; y* N5 O6 E! v. P$ Y4 A& g
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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- O/ k. I: C" O5 h$ X; Z3 C調味料5.39.217.76# C2 z( h( |; M8 @4 H6 M) |6 x5 A3 {
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 J9 {/ d- ?8 j: Q0 b: w
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- W3 g$ w, v+ B! @& o% r做法5.39.217.76# p$ n1 {9 F" c2 Q/ P
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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* `+ I) A0 U7 F+ E' Z1 A' a5 Z OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. I A4 W2 }% d7 ]
) Q# l. j1 A* q' i" q4 ?4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d% w2 o: n* V5 G& H
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~. _. Q, T( T8 S1 X
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! N: O, s1 c4 X) F貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 ^$ Q7 m" A0 s' f' \! @$ A
蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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