材料公仔箱論壇. W3 z* r( R2 a. F
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許tvb now,tvbnow,bttvb/ N$ g& w: e2 `+ h; V6 t, {
' R0 _8 X$ F# i1 P. Q# j- j" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.763 e) u I9 V1 H+ P- s
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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醃料5.39.217.762 P3 s2 r. D8 A; {2 V
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c9 i( N; V" f c$ C# ~
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( u' \. \ D5 V! x5 z
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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# Y4 b# P- F6 p) X2 p6 ltvb now,tvbnow,bttvb2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 i v1 S# d& g' l1 T5 K1 x
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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4 z0 B% [/ ^/ S* K N ~. p公仔箱論壇4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。tvb now,tvbnow,bttvb; a- F6 r" z1 x9 u
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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