材料
9 d; d3 a& m% u% m' x4 {9 {2 T4 [5.39.217.76海蝦（去頭去腳） 250克、黃沙蜆肉 100克、板鴨（斬件） 1/4隻、杞子（浸軟） 6粒、芫荽葉 6片、牛油 15克、雞湯（煮熱） 1公升、生油少許
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5 w& Y6 L) q1 f; L公仔箱論壇調味料
/ B3 q7 S0 d7 u" t, e5 S: B+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙$ V$ w- b2 Q4 S* R& z
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E' n: X8 [; n2 {. y3 v
1.預熱焗爐至 160℃，放入板鴨焗 10分鐘備用。
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& @' _. F* a8 u3 s% a( b公仔箱論壇2.開大火，燒熱鑊落生油和牛油，放入鮮蝦爆香，用鑊鏟壓碎，轉細火炒香。
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& k6 s" n) h, z% S" y6 o公仔箱論壇3.接着轉大火，分數次加入雞湯，煮滾至收乾一半汁料，隔去蝦。
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4.開大火，湯中加入板鴨件、黃沙蜆肉、杞子、調味料，煮 2分鐘熄火，上碟後加芫荽葉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P2 s) R. f: I" b0 a/ C
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2 {' }8 l+ n4 G1 y# Z! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板鴨放入焗爐先焗，可去除油膩感和更突出板鴨香味。 ; l% ?" c- Z& U0 G' x1 @- c
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發表於 2011-5-4 06:24 AM
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