材料# a! p6 b: q% j; K( T, q( o/ S! q& R
即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升5.39.217.76) G. [; I" G2 Y
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做法
, d/ I" B) y+ [5 u1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，加入朱古力拌溶至滑身有光澤。tvb now,tvbnow,bttvb& v ?, ^$ K( r2 ]* p4 E) z" b
; M I! o6 `. j+ X% O5.39.217.762.加入杞子拌勻，倒入朱古力模中，於約 16℃室溫放至凝固即可。
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想朱古力更香滑，溶朱古力時可加入少許牛油。
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發表於 2011-5-3 06:30 AM
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