[甜品] 杞子朱古力

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材料5 f. p6 }5 j8 l( S
即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升
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做法
1 e3 {: k8 r: @2 Z1 _" `/ z5.39.217.761.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，加入朱古力拌溶至滑身有光澤。
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* ?. |4 ]0 J9 T9 {公仔箱論壇2.加入杞子拌勻，倒入朱古力模中，於約 16℃室溫放至凝固即可。2 U8 A. T, L6 _1 [+ ^
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想朱古力更香滑，溶朱古力時可加入少許牛油。" s3 N/ h* h. }; n5 P$ c