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[甜品] 朱古力冧酒小籠包

材料5.39.217.76& B* {0 A: {" w2 x* ]% N4 i& s
冧酒 30毫升、龍眼蜜 20毫升、忌廉奶 140毫升、 64%黑朱古力 280克、可可粉適量
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1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃,離火,下朱古力拌溶至滑身。5.39.217.76) ?5 v# @9 c3 Y! O6 }- R

1 m0 _3 s2 v# Y, ~- |1 a公仔箱論壇2.加入冧酒及龍眼蜜拌勻,雪至少 4小時或過夜至硬身。
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2 F5 R5 ~6 D, U; O* |2 k' u4 z3.將( 2)舀出,蘸上可可粉,快手搓成喜愛的造型即成。 3 u8 b- _" |- i3 q+ j/ y
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9 P  }8 ^9 U- W! V0 o6 i5.39.217.76煮忌廉奶時切勿煮過熱,否則不能將朱古力融合。
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