材料
* \; Q% O5 G/ r- a5 |3 A; E t公仔箱論壇‧牡丹蝦…16隻5 N: f0 X3 T. c& T, k
‧鹽…50克
* ~1 g4 [/ |0 z1 W' T公仔箱論壇‧冰糖…76克（2両）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L1 P o+ y/ T! q0 `
‧ 500克
/ y; ^1 C# t5 V3 E+ ]: j$ f) U公仔箱論壇‧ 花椒…30粒
: i: S/ q, g7 d; I) F/ G* O5 N% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 陳皮…1/2片5.39.217.769 B: c7 K1 g* X& {
‧ 薑…75克5.39.217.76' U2 E( G0 ]0 j8 K+ X% _. G, c
‧ 花雕酒…500克
+ Y* @6 }) F1 Y! C6 E公仔箱論壇‧ 黑魚子…少許* R9 a( `' Y& p
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/ q8 v. r" B1 e, \! I: t, b( W7 Ztvb now,tvbnow,bttvb◆ 預備5.39.217.76* V! s. o, y8 v& }% A1 {
‧密封玻璃瓶一個
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◆做法
5 B9 w9 p# [8 S- {9 g% y& @5 ztvb now,tvbnow,bttvb(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。6 q4 z) Y+ t2 L" Z. [) w' r
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(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。9 M" t* f4 P! N$ a, U$ E2 l
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(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W6 J% W7 F1 v; x
# H* ~# N9 m0 K/ i5.39.217.76(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。tvb now,tvbnow,bttvb: Z+ [! c4 \8 \! v( y8 n0 M
2 A) Y& G" { |7 o(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
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% t# M$ R5 u0 J& `公仔箱論壇(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。
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' h4 ~$ N- h" i8 y o5.39.217.76(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n8 W/ L! Z3 }
9 [0 K4 R/ a7 F5 }9 N( N# j$ ^9 q(8) 蝦頭撲上少許生粉。
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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