[甜品] 山楂奶凍

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材料
2 x: W9 I! A3 q. e$ v+ {9 otvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 1 1/2片、山楂餅 38克、山楂乾/糖各 30克、牛奶/水各 300毫升、忌廉 150克
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6 w7 ]% I& f. N! \tvb now,tvbnow,bttvb奶凍啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U) m! W) h. [3 a$ i+ b
魚膠片 2 1/2片、山楂乾 30克、水 200毫升、糖 20克
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- p/ v! C% q, ?: c- @& @* ^5.39.217.76做法) W9 _$ z2 J2 F1 |! W" m
1.魚膠片用冰水浸軟，撈起瀝水備用。
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2.煲滾水，加山楂乾煮 10分鐘，隔渣。在山楂水中加糖、山楂餅，用電動打蛋器打碎。tvb now,tvbnow,bttvb! P8 `6 e# q! s1 F5 j5 z2 V+ S4 p3 M

$ y0 r# D  ?1 ~2 r* G8 U3 Q3.山楂糖水中加入魚膠片、牛奶、忌廉拌勻，倒入碗中放雪櫃雪至完全凝固。
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  h. F+ c, I! `, h  Otvb now,tvbnow,bttvb4.做山楂啫喱，煲滾水加山楂乾煮 10分鐘，撈起隔渣。山楂水中加入糖、魚膠片拌勻，淋在雪至凝固奶凍面，再放雪櫃雪至凝固即可。6 {% P1 f. D4 e
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% \) t4 M( p' S0 Q公仔箱論壇貼士
7 @' x$ |  ~3 a. ^4 |公仔箱論壇打山楂糖水時，不要將山楂餅打得太碎，以免影響奶凍的豐富。