材料5.39.217.766 j: f, T- e. O% O3 E
黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升9 s9 }% J2 Q( V4 H$ D" R8 H
4 J& G5 ]! \' R5 [
! U6 w2 q) X: d9 H6 G9 ^* X
做法
' r: |0 K2 ~- x) ^0 ]9 t0 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。
; }4 l: ]& ?$ u4 z/ l
0 c7 f+ J( y1 V; ?1 S1 v0 R7 b5 Y2.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。公仔箱論壇; K) a, T; o1 l) G1 @' E5 b
8 |' _) M+ v; ~
3.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- H3 b" I) i3 ~
* r& x6 T; d, r" m% N& M+ w5.39.217.764.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。
) x4 g9 }' g1 Y- M3 T4 Y& m; p公仔箱論壇
4 o* \) g8 J$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U- S8 I1 ?* b/ z, E
貼士
' g) e% F9 Y% ]4 M9 g. `龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。公仔箱論壇% i K7 R# O* ]$ r3 T ], y
|
發表於 2011-5-2 06:21 AM
| 