材料
2 X! j) v! _1 t3 H. w$ D9 ^0 b5.39.217.76忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊
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杞子少許、水 100毫升、糖 100克; e" a1 o7 v2 n5 x" f
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: e/ l, c8 [# \; ?5 G4 t) z" }tvb now,tvbnow,bttvb做法 4 ~; z% f1 B" f$ _
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
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; ]* H4 e6 q' E' _/ Itvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V8 ?! E5 b' ^
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3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。5.39.217.76! {! f! w1 H/ @" ^' U" ~* M, T
. @* \5 g' N3 J% L! ~4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。
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' ?1 [% N* p2 {1 o$ e- h8 t2 U* f貼士
: j. A C# |" {8 S5.39.217.76不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G* J6 Y0 r3 j
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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