材料
; c* G& C! D/ U5 {" U5 V熟扁身麪條 300克、上湯 400毫升、紅蘿蔔絲 50克、黑木耳絲（已浸） 40克、生粉芡水 30毫升、肉絲 100克、椰菜 50克、蛋 1隻' a$ d% T6 W) w
! H+ J, _0 r. A2 L: v4 Y調味
; @& |5 E9 b, F8 B5 e8 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、鎮江醋 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 r5 o, P7 S! O; n
* R2 A4 m# l5 h2 |/ Z; S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P! m" @& r6 L; S; g" A
做法
5 {7 g, ~+ | [- P( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鑊加熱下油，加入紅蘿蔔絲和木耳絲同炒。加入上湯和調味，先下一半生粉芡水勾薄芡，煮滾。. L+ { G+ ^9 \
: ]# x, w% M+ M5 A$ W9 r2.將肉絲加入，關火，讓肉絲泡 2分鐘再開大火煮滾，加入餘下的生粉芡水，再煮滾。
" v3 b# x8 j4 q5.39.217.76公仔箱論壇* b- ]7 h' } c6 `9 X! T! I
3.加入椰菜煮至軟身後，關火，將蛋汁均勻淋在上面。再開火煮至蛋汁開始凝固，淋在麪條上即可。
# l4 m+ O# @" ?8 t
" X2 g: `/ V4 r5 L1 o! M* l公仔箱論壇 V' n& X% s: }# `! `
貼士
& g0 z* s {7 p/ R) Q: `& s4 \公仔箱論壇這個食法用不同種類的麪皆可，但宜選較闊身的麪條較不易糊口，跟滷汁較對味。 |
發表於 2011-4-28 06:30 AM
| 
發表於 2011-4-30 07:30 AM
|