材料1 b) H! U* D, Y' r j U. z
紫菜 1塊、西芹 4両、紅蘿蔔（削皮） 1個、排骨 1斤、薑 1片、水 12碗、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb- W" u4 h" y. A* u$ v) p! ~
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* l) r2 Q. W! |做法 5.39.217.76# [. s' k/ I+ @' o, i: h- z8 |
1.紅蘿蔔切塊；西芹切段；紫菜放入水中略洗去沙，盛起備用。
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2.滾水中加入薑片，放入排骨汆水去血污，盛起備用。
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3.煲滾水，放入紅蘿蔔和排骨，先以大火煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時。5.39.217.76! C& D4 f3 [4 O. @ u4 l
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4.最後加入紫菜及西芹，以大火煲滾後再收細火 30分鐘，加鹽調味即成。
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想更香口，可以在飲湯時加入適量胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ c2 y! z3 K# v3 c0 ^
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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發表於 2011-4-30 07:45 AM
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