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8 @" r2 w$ a) L) y! T报导：杨慎坚tvb now,tvbnow,bttvb& G/ \& N9 O3 f( {$ s
摄影：林晓慧% \: l, l/ S6 ~7 X2 W
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MIRAKU Japanese Restaurant9 J* X0 F L0 [- b
地址：1st G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Pulau Pinang.5.39.217.76) W8 u( Y, o Q3 I+ ^/ c2 m' b! J* S
电话：04-2298702
% ~* U# O( _( Y" {6 @9 V j营业时间：12PM-2.30PM、6PM-10.30PM
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: ?& x7 o) I- m3 c$ V, ~tvb now,tvbnow,bttvb若你对“SK”字号的东瀛快餐向来不敢恭维，那同样隶属德建集团辖下的MIRAKU，肯定彻底翻转你对他们家廉价食味的看法。走精致日式料理路线的味乐，有4多：餐单多、佐料多、优惠多，自然也就人客多。想一次过吃到饱的话，特定礼拜天的寿司自助晚餐，是哈日族不容错过的超值之选。公仔箱論壇3 t2 ?" ?. p: y: U
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TEXCHEM集团将日式饮食文化带入大马，已有10 多年光景，突出亲民口味与平实价格。不过迟至4年前，才创出精致餐饮的新路。位于G酒店1楼的MIRAKU味乐，成立历史不长，却以直接空运的鲜洁海产积攒起名声，迅即成了嘴刁岛民尝鲜的首选。5.39.217.765 _# C+ T, ~$ l. g
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Miraku，日文是宾客享乐之处的意思，把餐厅挂名“味乐”，很是贴切。这里主打传统和风料理，更注入复合式的创新元素，由3大资深日本师傅坐镇，难怪启业不久，即赢得同乡公认为槟城最好吃的日本餐馆之一。
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餐厅里大大小小的菜单，选择之多让人目不暇给，仅吃的部分就有开胃、单点、午餐便当、晚餐便当、每月精选、每周精选、当日刺身精选与厨师推荐等菜单。而烹调选项涵盖了刺身、寿司、烧物、沙拉、扬菜、一品、饭物、丼物、锅物、御碗物、面类，包罗甚广。
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( ]3 E! U/ `% _ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店家的用材大多从国外进口，除了三文鱼和鳕鱼由挪威输入外，近20类鱼鲜均是在日本海域捕捞而来；部分还是只此一家的出品，如海鞘、红虾、荣螺等。不同等级牛肉与当令蔬果也都是日本货。而8款清酒每逢周二及周五，更是自东京直接空运抵槟的。5.39.217.763 j# r3 ~! [# o
! u+ B8 ^" c2 ^( _5 e3 dtvb now,tvbnow,bttvb说是高级享受，但餐厅的午晚餐便当收费还算大众化，而且附设的佐料小菜毫不吝惜。不担心荷包大出血的，每个月主题不同的厨师推荐，是为贵宾特别定制的量身餐，只管付出RM150代价，你大可静坐一旁独自享受侍应送上的，从前菜、刺身、天妇罗到主食、烧物、煮物、甜品的全餐。5.39.217.76. B1 Y; `. b0 M* f6 O# ]. z
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味乐还不断为人客炮制惊喜，月常的促销令人一见倾心，过去的六、七月份，主题分别是赤海老（红虾）和面食，绝对实惠非常。招牌特别便当每套才RM33，部分酒品还提供30%折扣优惠。+ I* Q) m$ ~' c9 S! D
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每月第二及第四个周日登场的寿司自助晚餐，每人收费不过RM50，就可让你坐在吧台前大饱口福。可是得去对时间，即分别是傍晚6点到7点30分，及晚上8点到9点30分，不然就要大叹走宝了。8 ]( l5 |4 C' S7 ^! Z: F
0 j# M L3 L8 c6 i) ?2 L5.39.217.761. Miraku Lunch Box 味乐午餐便当 - RM36公仔箱論壇+ ^+ r4 g6 v4 U/ @; [1 K! f; B
4合1的便当合餐，内有刺身鱼片、天妇罗、烤鱼和蒸什菜。这只是主盘，另外还附上茶碗蒸、味噌汤、米饭、沙拉、泡菜和甜品，份量十足。; R( A# c2 x; o9 \
5 s; V& u, u# _4 F m/ S1 Stvb now,tvbnow,bttvb2. Miraku Salad 味乐沙拉 - RM18tvb now,tvbnow,bttvb+ _" u" V+ |3 U
莴苣、黄瓜、蕃茄和三文鱼、蟹柳、章鱼素荤合一，再淋添自家调制的沙拉酱，食材简单却滋味清鲜。一口接一口慢嚼，即时体验爽脆的口感。
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3. Wagyu Touban Yaki 和牛陶板烧 - RM84tvb now,tvbnow,bttvb6 j) ?! S# @4 ~4 }$ c4 \
must try选项之一。西冷牛肉质地细嫩还带点油脂，因此汁液饱满，经陶板烧烫片刻，油汁收得特别好。蘸些日式酱油吃，堪称人间一大极品。
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6 }; I% O6 ?8 u& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Ayu Shioyaki 盐烧香鱼 - RM38
6 n5 O) j: N: `tvb now,tvbnow,bttvb肥美的香鱼是季节性食材，以盐烧烹调最为经典。只是撒些盐，放在炭火上炙烤，就可吃出鱼的鲜味。
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6 X. y \5 J% Y9 f+ u' p5.39.217.765. Sazae Tsuboyaki 烈焰烤荣螺 - RM60tvb now,tvbnow,bttvb6 w' n' `% ?; @. y0 n
取出螺肉切碎再放壳中，加入酱油等调味，壳下用海盐火烧，这就是有名的壶烧荣螺料理。
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6. Sushi Moriawase 寿司盛合 - RM56TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k! s5 F& w ~6 D
厨房精选的寿司多达12款，除了基本的三文鱼、鲔鱼、章鱼、鱿鱼、鲜虾和鱼蛋食材外，还有很多叫不出名堂的，绝对是寿司发烧友的心头最爱。% \2 |9 Y7 `, l6 D
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7. Hotate Mayo Yaki 美奶滋焗带子 - RM24
, C' j) P) y7 |) _ stvb now,tvbnow,bttvb带子肉质肥美硕大不在话下，用香浓的美奶滋调味，经猛火烘烤后仍不失嫩口的嚼感，且喷香又惹味。
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* \$ L3 q |7 `+ T V5.39.217.768. Dragon Roll 龙虾卷 - RM28
5 K; `& y* ?5 d0 `+ Z# v公仔箱論壇米饭团团围住炸虾肉，外头加上牛油果片，并淋洒美奶滋和鱼子。薄嫩的牛油果肉入口即化，和炸虾的焦香脆爽颇对味。1 y$ L+ ?5 ^7 J% k3 U6 @
- P1 w& A1 e5 n* X9. Sashimi Moria Set 刺身拼盘 - RM120! c" B8 j! _! k8 t" u
刺身好吃的原则就在鲜，味乐这一大碟的综合刺身，单看色相就知道有多鲜美。7大海鲜各1式3件，计有红虾、带子、鲔鱼、三文鱼、青魽、缟鯵和金目鲷，是循人客要求特别定制的。公仔箱論壇' ?$ L; s1 f3 M: N1 T( c
4 r0 K6 O# q! @" {公仔箱論壇10. Salmon Kami Nabe 三文鱼纸锅 - RM32
" \; D5 [& l; H9 {公仔箱論壇品尝日本锅料，不能遗漏纸锅。这道锅物除了有三文鱼外，还加入鲜虾、蚌肉、胡萝卜、香菇、金针菇、豆腐和小白菜等，材料丰沛非常，且被清甜的汤汁饱吸，更显甘腴软糯。
! L _6 Z3 d( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 Y* L; r' I4 `) b* }) M% M$ m* \
11. Spider Roll 软壳蟹卷 - RM22
2 B# }! ]% c1 K: X( ^1 e" L0 q公仔箱論壇饭团内的紫菜紧裹酥炸软壳蟹及黄瓜，外层以鱼子和美奶滋点缀。即使不嗜生食者，也会轻易爱上。5.39.217.76' E8 T% |, _# j- ^8 P+ ^
3 V$ p& N* C1 P" {% q" B1 h以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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美食真係溜口水 
