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雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. a; r+ p' d1 H+ e. n A) D
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& v9 _ C3 Q' p2 E$ S# `0 [5.39.217.761.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb* q4 \- ?. |5 _' G0 J, L1 o( N
) g$ ] U" m8 `3 @2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 X! y5 ^& n5 ?8 @ o
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3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R3 f) A" b* K/ x! S
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挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。 |
發表於 2011-4-16 06:28 AM
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