[西式食譜] 賽螃蟹

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材料
  b4 j9 a- X% u7 U6 g7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙, z! L7 S1 q! g; |, K2 K
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( N. g! U3 M. a5 q, P( {: m
1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。
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2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。
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3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。 7 Z2 ]& [( a, `9 y; M# ^
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) M( b) Y. i7 |+ K- @- P9 [tvb now,tvbnow,bttvb挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。