材料公仔箱論壇8 l6 ?! B! I' Y; B$ f' v- D
雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙
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做法
* ^" F5 ~0 @+ u1 Y v, {4 c# m5.39.217.761.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。
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2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。; @4 H* t7 w6 o& g. H2 H8 {$ p
1 {, R8 f8 X. |2 R3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。 ) B+ s/ o" D7 \! x/ h
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! H5 ~; y4 R8 Q! z( L/ U/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。 |
發表於 2011-4-16 06:28 AM
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