材料tvb now,tvbnow,bttvb, Y# Z4 x7 U" T S2 r8 m
免治豬肉/免治牛肉各 150克、洋葱粒 50克、芫荽 1湯匙、薑/蒜茸各 1茶匙、蛋 1隻、水 1杯公仔箱論壇" c) u8 f$ T& g0 h3 _* c
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做法: Y; U: C {' q6 D$ A
1.豬肉和牛肉拌勻，加洋葱、芫荽、薑、蒜茸和蛋，用手拌至帶黏性。
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, W6 G( h; L' K3 Q/ c2 O& T! h2.將肉包上保鮮紙，放雪櫃雪 20分鐘，然後分成小圓球後，略壓扁。5.39.217.761 g+ h0 I9 e7 N7 U& h2 B) T6 Y1 V1 v
8 q/ T% C. \( e1 a& {5.39.217.763.在易潔鑊中加入油，以中大火煎約 5分鐘至表面金黃，加水冚蓋，以中細火燜約 15分鐘至熟透即可。
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挑戰後感：食譜中沒有提及醃料及調味，若醃肉時加點黑胡椒和鹽會更入味。" p; {* q$ H4 E! |6 v6 U
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發表於 2011-4-16 06:27 AM
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