材料 tvb now,tvbnow,bttvb# s" p8 h }# \, O( c7 V% ^! a$ A
茄子 1條、洋葱粒半個、牛肉碎 80克、番茄片半個、鹽適量5.39.217.765 J r# w/ @1 D5 X7 A
公仔箱論壇. m& X' ?+ H" A
汁料! U! O+ E1 P" k8 R5 q
番茄茸 2個、水 100毫升、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙公仔箱論壇" i6 B- B8 R4 p. n/ U$ ^) }
; K! |( o i, I- O1 j5 P: Z調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d. s0 `) O ?3 z# T% p
茄膏 1湯匙、黑胡椒/鹽各適量、乾薄荷葉半茶匙、水 2湯匙公仔箱論壇/ t# Y( z$ k, J3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C$ P. a4 |" X. o1 }" V' n
/ D5 K- \' b0 Z% N Y. ^0 e* V
做法
8 r5 y( @6 N# w' C9 k {1.梅花間竹地刨去茄子皮，中間如 V字形挖開取瓤及肉，留用。茄子表面用鹽略醃。公仔箱論壇. p- {; n* L# } s$ {6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R% E( u& ]" Z) W' U0 t# l' u* _
2.鑊中加油，下原條茄子煎至表面金黃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p: l) h. P% W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~- h0 M1 ~* f' B( e; c4 i
3.另鑊中，下油爆香洋葱、茄子肉、牛肉碎、茄膏、黑胡椒和鹽。當肉碎轉色，加水和薄荷葉煮至鬆散，盛起。
, ~* w* F6 P& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j; g2 l3 o2 y. F7 ], ]; X
4.茄子釀入牛肉碎、番茄片。公仔箱論壇* W N; t8 P4 h1 U: U
7 I$ p# R) r4 c, |8 Z' t5 Y
5.鑊中放原條茄子，下番茄茸、水，冚蓋收中細火燜 10分鐘，當茄子軟身，加入橄欖油和鹽調味即成。公仔箱論壇' f$ _0 U; l- I# E( P, [& R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q8 f4 _4 i3 O* m) V1 V
挑戰後感：挖茄子時，可用小刀呈 V字形的先割開，會較容易挖籽和肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {- y1 {6 n, _% ]
|
發表於 2011-4-16 06:25 AM
| 