材料
% L E4 g1 f+ L公仔箱論壇急凍青口 12隻、車厘茄（切碎） 100克、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒茸 1隻、麻油/魚露各半湯匙、青檸汁/青檸皮（磨碎）/油/鹽各少許、芫荽（切碎）/葱（切碎）各 2湯匙、馬蹄（去皮切碎） 4粒5.39.217.764 j" n- E: k# x2 a* x9 \6 X2 L
; w8 ^" S8 X8 o做法, ]! T% h3 t) C5 ?1 u; T
1.開大火煲滾水，放入鹽、油、青口灼大約 1分鐘，盛起稍放凉，備用。
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2.將車厘茄、馬蹄、青檸皮、青檸汁、辣椒茸、薑茸、蒜茸、芫荽、魚露、麻油及葱混合，澆在凍青口上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D3 I/ \- h0 d/ ], [9 f3 U
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灼青口時間不可過長，而且要在滾水中加點鹽，才能將急凍的青口回復鮮味。+ D* N3 u6 y. A0 T4 u
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發表於 2011-4-15 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:15 PM
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