材料5.39.217.766 H; W8 ~- y! X* j: i
朱古力碎 250克、暖鮮奶 60毫升、蛋黃 4隻、咖啡伏特加酒 40毫升、糖霜 20克、芒果雪糕 100克、開心果碎/海鹽各少許、忌廉 100毫升公仔箱論壇 Q# |0 Y5 {- i1 \2 _) T4 F
/ Q+ i m8 Z3 M, s. z/ w! n3 t o
5.39.217.76- R4 Q- P9 y; q, S" [' G' H
做法$ z+ G! k' o) ]8 d
1.朱古力碎坐暖水拌至溶化。另備一碗，將暖鮮奶、蛋黃混合後，坐熱水打至略稠過篩，跟朱古力漿混合。
( `, s0 Y2 O1 U, A+ U# [tvb now,tvbnow,bttvb
0 \' @& Y* F5 G% l( t2.忌廉、糖霜用打蛋器以高速打起，加入朱古力漿中，再加伏特加酒拌勻。1 m2 H6 Y. [4 z/ r) C: f* P% R
+ j) u2 D( Y& _7 F4 r9 K3 Z9 G6 F公仔箱論壇3.將混合物分成小杯，放雪櫃冷藏 1小時，取出，加少許海鹽，放芒果雪糕、開心果碎即成。 |
發表於 2011-4-13 06:34 AM
| 