材料
9 V. T3 P2 ? x5 v0 x公仔箱論壇田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙
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! S2 _4 I& q; r$ _9 } ^: V! O公仔箱論壇做法
' [8 Y7 W5 V$ T+ [公仔箱論壇1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。* g, S$ b8 [7 A7 z" F+ s4 P
; l8 [. `' Y8 w5 S8 ]$ }2.將蛋白打至起泡及挺身備用。
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3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v5 F1 z! F* O0 b! f$ I
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4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。
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/ S! s s% W2 j& s5 k' F5 _5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。
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1 [, J$ O- S) Y6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。公仔箱論壇0 o3 R, _) K( ?' d' V+ A$ F
* b7 T, k) x4 y8 q, f5.39.217.767.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 5.39.217.76; a2 j6 m5 M! _" |; D( _% Z$ V2 f
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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