材料
9 E& ]3 ~# ]/ P$ O2 @tvb now,tvbnow,bttvb牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升6 V' C9 k: Q+ T
+ ^6 {2 a P) [" m牛肋條調味料公仔箱論壇; `/ M. c( p% k. _: _# N
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他5.39.217.76. ^3 e% P3 J4 d0 X9 u# z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _$ }, d& l( u
調味料5.39.217.760 P0 P: g2 t0 P/ p
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
6 o7 W7 t1 I* g& k5.39.217.76
8 h% Z/ N6 m6 G$ g) W/ X5.39.217.76
4 Y: s9 H% e5 D8 r! {/ ^做法
1 u' Y2 v) I! v- o5 Itvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。' y/ ?) Y7 j5 ^% K& ]
! G, w' O2 ^9 g- d! [5 G! Q# Z+ c2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
9 \2 l8 y F. c8 g2 d5 S1 V: T
5 u- r6 U: u" N8 j5 x0 p' v公仔箱論壇3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]& _) M8 ]( E3 p/ o
: r. P4 j$ S$ z& T" r+ M4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。. g h$ R: l$ h4 g$ {
?; f; F& ^2 i5 v7 r+ h1 T: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 公仔箱論壇6 X$ o+ G" |- _7 d1 m3 Y
|
發表於 2011-4-11 06:27 AM
| 