不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _, k# k0 J! k' w( }
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜tvb now,tvbnow,bttvb# C8 b5 m" v; r8 C# K
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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- P2 m' t5 g0 L8 ^( r7 _. [, c3 [加点盐和胡椒粉调味
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5 b' O% C+ H D9 q1 I7 M* |- @tvb now,tvbnow,bttvb用小铲子把鸡蛋打散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q" }. N) x- _ y5 u) w# E: E) ~
^2 O4 R L; W5 T两个小铲子抓点肉，压扁
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {* R9 J/ }8 m2 i, f5 M4 ]
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V' o$ S4 D- @0 S7 k; J
( \9 N+ A; E% O. \' mtvb now,tvbnow,bttvb下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎0 P6 F- e$ w6 O9 g* k* l' ?
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煎好的面糊层
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% ]. g R3 i: t1 U' b4 y1 f% _. Stvb now,tvbnow,bttvb这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。0 M s9 h3 ]! J2 ~3 K% M8 [
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊公仔箱論壇' E g. V2 E' D0 V
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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