不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。5.39.217.76* x2 a2 [3 {1 R9 Y
. X8 |- a6 f9 ]% e5 Y5 I8 V3 mtvb now,tvbnow,bttvb做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
+ K7 A- i' ^) {3 H7 N8 r$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜tvb now,tvbnow,bttvb" Q9 d+ n, W' x
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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3 |: G" T5 M0 f5 I# f加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散tvb now,tvbnow,bttvb1 A# M W) r. D7 B: s
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两个小铲子抓点肉，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J8 J5 |: @; N4 Y
, v% l. l- f* V7 ^2 @放在鸡蛋上，再加入一点葱花$ P* Y% h3 H* T. F0 l
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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3 d5 d& P, n/ j J" U$ |) [下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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2 z9 h& y! [% F2 `" t蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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! n: x2 n# M0 b( X A% C/ B+ L C$ B同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。* g& p! [+ y6 F% R. J9 d5 [
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。tvb now,tvbnow,bttvb0 D. t! i& X8 R, i- i' L
7 N- j7 C" l2 ttvb now,tvbnow,bttvb嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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