不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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" R! S6 o6 L$ c& x: I: P公仔箱論壇做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
( R7 N% B7 e2 R+ F; C1 _6 B5.39.217.76嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜5.39.217.760 M* P, Z9 C7 q0 I j0 K
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。6 {% t: ~. a& L9 X, x
9 p# Q! p$ {+ e4 w# `tvb now,tvbnow,bttvb加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散公仔箱論壇$ i" L5 D$ ]+ ^/ x- \
0 Q( e' `; ]1 b$ q4 x两个小铲子抓点肉，压扁
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% U7 O' r8 h4 [5.39.217.76放在鸡蛋上，再加入一点葱花tvb now,tvbnow,bttvb$ t2 O) @ g# c0 I1 e
! e9 ?) N7 E1 p, T稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，2 W' }. r7 N$ Z* H% l
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。5.39.217.769 f$ F- s9 Q+ b& E* v: E9 ] w" }
' a4 z$ m* i' w6 u& ?1 D& _: i5.39.217.76同样的，把面糊也是煎一煎
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; a2 \2 i F7 v- f8 }; M& m. h; @5.39.217.76煎好的面糊层TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o( _3 ]# l5 _5 q
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。$ V- `9 p2 k- e
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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