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" |9 o9 V ?5 s; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) X9 p* K/ W+ n5 B+ {& @公仔箱論壇和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
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( [1 a" H* y7 X2 O5.39.217.76鹽/胡椒粉各少許4 U# y# v1 l2 i+ N0 \ B6 |6 T
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做法5.39.217.76! N; v; |3 l# }, C; T9 c
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。
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8 e. e+ P: w; O' l/ }2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。5.39.217.76/ v, C$ ]+ r7 L' Z, k$ c4 T
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3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。5.39.217.76: T3 u2 T2 S1 z+ a" O# W) ]; C
2 G6 v) f8 h8 }4 ?8 f% l2 A O5.39.217.764.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。. _ U; p0 b/ H3 k" ~
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, F4 h) g E8 Z和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。5.39.217.767 H- S4 N3 i4 ~0 j. ]' ^8 q d8 d
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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