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材料2 X% S( f6 I- k* H) A
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^) t2 r7 u+ U, A( g& ~
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb( I& q3 J( S! j: h8 j3 f1 C
鹽/胡椒粉各少許4 t5 e: r0 a! W( |. ~4 h
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做法
. E N/ U# J) A G q. Q5.39.217.761.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。
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! y O! {- M7 T2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
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- I6 W* M) {# r: s8 d% b d( @; ?3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
% ~0 }; c* U0 ^, v3 y. N2 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D8 t, V8 K# Q1 U( z, x
4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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7 e: v+ D# _3 w# y公仔箱論壇和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。* g0 i F5 B5 t7 B! _* |; l2 J
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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