【早安健康／張立人（台大醫學院兼任講師暨主治醫師）】 身兼多職的醫師，我為什麼不會覺得累？ 我這樣擺脫焦慮、過勞、難眠，還瘦了十五公斤！
0 |5 X O, J. w2 }公仔箱論壇
! k- L( T p: g: G; D# C公仔箱論壇離開醫院滿兩年的某一天，我遇到久未謀面的林醫師，她十分驚訝地看著我問：「你怎麼瘦那麼多？」 公仔箱論壇( i. P- n* @# ^- r
/ p2 d; f" M- ?6 b: Ztvb now,tvbnow,bttvb我回答：「不是我瘦那麼多，而是兩年前怎麼會胖那麼多？」
, j# n3 y1 W" G6 F1 ?+ l3 P% [6 l
. p5 p5 ^9 u6 z; D/ R+ mtvb now,tvbnow,bttvb「你瘦了幾公斤？」她問。 5.39.217.765 D* x0 U3 J0 }( w
「十五公斤。」我說。 tvb now,tvbnow,bttvb. n& X% k2 G& F, R( t
「你真是減肥魔人啊！」她叫道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g% }: ]0 g: c( l
4 J2 V+ h. E; e& g- i |tvb now,tvbnow,bttvb「這兩年我沒有刻意減重，卻瘦了十五公斤，我的身體質量指數（BMI）從二十七（輕度肥胖），一路降到二十二（正常，BMI正常範圍為十八‧五至二十四）。」
6 y+ \+ k4 r. F' I. m0 x. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: R* g+ |+ h2 g$ F2 U
身材日益福態的她，對於我的「Know-how」（訣竅）深感興趣，立刻目露兇光地問：「給我馬上招來！你是怎麼瘦的？」 ( ^4 p, ]9 a, b- b3 U$ Y: v1 r
: J4 l- G' s5 w8 \tvb now,tvbnow,bttvb我一時說不上來，只擠出一句肺腑之言：「就生活變正常了嘛。」
- E; q9 X( u$ }公仔箱論壇
( _$ q9 R2 C8 [9 H3 M「怎麼可能，就這樣而已？」她失望地說，趕忙又去看診了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A5 l$ u% ~- y( d5 s Z
) V% }- \+ r8 Ftvb now,tvbnow,bttvb你我身在「不正常」的工作環境中，生活「不正常」才是「正常」，生活變「正常」反而是「不正常」！
# R1 S8 D+ R+ R5 i" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f* G" U" D! d$ [: z1 \" i d公仔箱論壇其實，我在大醫院工作期間，每當壓力大時，總想吃高熱量的鹹酥雞、巧克力蛋糕和珍珠奶茶，即使腰圍直線增加終不悔。此外，我也常覺得心情鬱悶、記憶力與專注力變差、缺乏活力、睡不好、無比倦怠、三天兩頭就感冒……。 . \6 y& S1 [; T" k2 Q7 _7 ~
7 \' [7 @' d0 }# h, k9 f* i4 c5.39.217.76當時的我，就像一支沒電的手機。到底該怎樣才能充飽電呢？ tvb now,tvbnow,bttvb" }* \* Q% p3 i
- {% y* |9 Q: f( [' ]) l$ t5.39.217.76你的大腦吃飽了嗎？大腦營養學的強大威力
. l* s! x7 m W7 j RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M7 B q. E; h& Q, J你是否曾想過失眠的原因也許與營養失調有關？就像鋰電池沒有鋰質，怎麼會產生電？而大腦高唱空城計，自然無法正常運作！ 2 _/ G- z: G4 D" l9 e! b7 H8 g
/ ?7 B6 o) {" R5 C5.39.217.76大腦一旦缺乏葉酸、色胺酸、Omega-3不飽和脂肪酸、膳食纖維等關鍵營養素，以及遭受任何形式的糖、精製澱粉、油炸食品、精緻的低纖食品等不當飲食摧殘，即可能引發失眠、焦慮、憂鬱、分心、健忘等常見的大腦症狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M1 v/ f% p d6 {. [
許多上班族全家都是外食族，平日工時長，不得不外食，但許多人連假日也外食，該吃的沒吃到，不該吃的吃太多，這就是「營養失調」。每天貢獻大筆金錢給美食產業，固然功德無量，但自己身上每個細胞都還在叫餓，成為「現代型饑荒」，必然付出慘痛的健康代價。 tvb now,tvbnow,bttvb# D1 M6 a0 ]; K; L! p3 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ e3 K: A( v0 g3 z9 X3 a
明白營養的重要性後，我進一步接受美國功能醫學研究院（The Institute for Functional Medicine，IFM）的整合醫學訓練，鑽研國際營養醫學論文，終於體悟到自己之前為何對含糖飲料、巧克力蛋糕、拿鐵及油炸食物如此依賴？正是為了處理職場壓力，而選擇「情緒宣洩飲食」。原來，和大多數人一樣，我也缺乏「好食力」，所以大腦鬧饑荒。遺憾的是，醫界長期忽視「大腦營養學」。 5.39.217.762 `- ^2 }9 Z7 d& @
7 M& \1 n- q3 x: o( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在美食商業文化的催眠下，上班族三餐吃精製澱粉、餅乾甜點，以及含糖飲料。不吃甜，就大腦當機、沒辦法工作。但大量的醫學文獻指出，大腦症狀如分心、健忘、憂鬱，以及絕大多數慢性疾病的元凶之一，就是高糖。我們用高糖來提振心情或醒腦，不折不扣是「飲鴆止渴」！ ! ^+ }3 R& X ?4 `2 X
* ?# c1 u* v- a4 S1 J0 Q5 J, x- k為了抗壓、不再讓健康負債，以及情緒失衡，我開始身體力行「斷糖」： 5.39.217.76, N# x: R/ Q! v* @ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T, ]/ O( J" h: P" {9 [
- 改喝不加牛奶、奶精和糖的黑咖啡。
- 以地中海飲食取代精製澱粉食物。
- 以充足飲水量取代含糖飲料。
- 以堅果取代甜食。
公仔箱論壇7 P" C9 }9 A, }+ y! i( J
實施「斷糖」的結果，我從「嗜糖」變成「厭糖」（不誇張，有時只是看到糖，就想吐），還整整瘦了十五公斤，不只如此，身體更放鬆、情緒平靜，體力變得更好，頭腦也變得更清楚。一切都在自然的狀態下發生，沒有半點勉強。 |
發表於 2019-2-22 10:34 AM
| 