【早安健康／張立人（台大醫學院兼任講師暨主治醫師）】 身兼多職的醫師，我為什麼不會覺得累？ 我這樣擺脫焦慮、過勞、難眠，還瘦了十五公斤！
, U* N, v: s+ B8 R' U1 I5.39.217.76
3 z7 H- d) `5 D9 t3 D5.39.217.76離開醫院滿兩年的某一天，我遇到久未謀面的林醫師，她十分驚訝地看著我問：「你怎麼瘦那麼多？」 * t8 n3 n0 H/ v3 m1 Z
3 Z- Y) ?( G9 Q, a/ ^1 t* Rtvb now,tvbnow,bttvb我回答：「不是我瘦那麼多，而是兩年前怎麼會胖那麼多？」 tvb now,tvbnow,bttvb* K: \4 }- Y. z i+ Z, a
1 Z# w+ c) i+ m4 V' ]7 W0 B9 N% I) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「你瘦了幾公斤？」她問。
- h, f- F6 d+ E1 S5.39.217.76「十五公斤。」我說。
$ ^7 s5 Q/ S3 U: R+ }& B, Z「你真是減肥魔人啊！」她叫道。
7 I- l. ?- U, G) ], X! V) D5.39.217.76
8 [' L/ o3 l/ m) o2 G公仔箱論壇「這兩年我沒有刻意減重，卻瘦了十五公斤，我的身體質量指數（BMI）從二十七（輕度肥胖），一路降到二十二（正常，BMI正常範圍為十八‧五至二十四）。」 6 V8 D" y2 t$ b$ N$ W
" ^6 g6 S3 Y6 l" ?' @' n
身材日益福態的她，對於我的「Know-how」（訣竅）深感興趣，立刻目露兇光地問：「給我馬上招來！你是怎麼瘦的？」
9 l7 {4 o. @1 `, U2 c) @; q1 u5.39.217.76; X/ N: w4 N6 I3 I2 p$ Z
我一時說不上來，只擠出一句肺腑之言：「就生活變正常了嘛。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T3 D$ u8 X6 E: S1 ^
l$ ^8 u8 C& L. ~+ L
「怎麼可能，就這樣而已？」她失望地說，趕忙又去看診了。
! I7 t9 K8 q0 [5 l9 k$ p8 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" O* c4 b$ m% g# t. f8 v) `
你我身在「不正常」的工作環境中，生活「不正常」才是「正常」，生活變「正常」反而是「不正常」！ tvb now,tvbnow,bttvb, V7 T: D' [% s
( o! X* U: M- b6 ~其實，我在大醫院工作期間，每當壓力大時，總想吃高熱量的鹹酥雞、巧克力蛋糕和珍珠奶茶，即使腰圍直線增加終不悔。此外，我也常覺得心情鬱悶、記憶力與專注力變差、缺乏活力、睡不好、無比倦怠、三天兩頭就感冒……。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q- o0 K9 n. r$ D
. _( l. ~5 N5 ^1 E$ u) a當時的我，就像一支沒電的手機。到底該怎樣才能充飽電呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q' Y" p* b3 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u( u- S0 U+ g# N$ a0 a5 i
你的大腦吃飽了嗎？大腦營養學的強大威力
+ k8 ?0 I, e' n5.39.217.76) k6 L8 G' ~, K& q X
你是否曾想過失眠的原因也許與營養失調有關？就像鋰電池沒有鋰質，怎麼會產生電？而大腦高唱空城計，自然無法正常運作！
' e$ Y6 L, P, O N4 K: }5 {: X5 {9 w$ u& H l8 x
大腦一旦缺乏葉酸、色胺酸、Omega-3不飽和脂肪酸、膳食纖維等關鍵營養素，以及遭受任何形式的糖、精製澱粉、油炸食品、精緻的低纖食品等不當飲食摧殘，即可能引發失眠、焦慮、憂鬱、分心、健忘等常見的大腦症狀。 . H2 A9 H" O- g$ M4 p
許多上班族全家都是外食族，平日工時長，不得不外食，但許多人連假日也外食，該吃的沒吃到，不該吃的吃太多，這就是「營養失調」。每天貢獻大筆金錢給美食產業，固然功德無量，但自己身上每個細胞都還在叫餓，成為「現代型饑荒」，必然付出慘痛的健康代價。 * i' I$ M, K/ Z1 g
7 b5 d& [# z3 ^. J& c公仔箱論壇明白營養的重要性後，我進一步接受美國功能醫學研究院（The Institute for Functional Medicine，IFM）的整合醫學訓練，鑽研國際營養醫學論文，終於體悟到自己之前為何對含糖飲料、巧克力蛋糕、拿鐵及油炸食物如此依賴？正是為了處理職場壓力，而選擇「情緒宣洩飲食」。原來，和大多數人一樣，我也缺乏「好食力」，所以大腦鬧饑荒。遺憾的是，醫界長期忽視「大腦營養學」。 公仔箱論壇% p, t' G* o/ X1 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N+ x; y& ]' k5 D
在美食商業文化的催眠下，上班族三餐吃精製澱粉、餅乾甜點，以及含糖飲料。不吃甜，就大腦當機、沒辦法工作。但大量的醫學文獻指出，大腦症狀如分心、健忘、憂鬱，以及絕大多數慢性疾病的元凶之一，就是高糖。我們用高糖來提振心情或醒腦，不折不扣是「飲鴆止渴」！ tvb now,tvbnow,bttvb% D4 }; I2 g& I1 o
公仔箱論壇0 F. `8 }, e1 u& I7 `
為了抗壓、不再讓健康負債，以及情緒失衡，我開始身體力行「斷糖」：
?: Z& {% K' s; Q9 z+ `公仔箱論壇5.39.217.76, g3 p# V' i# a
- 改喝不加牛奶、奶精和糖的黑咖啡。
- 以地中海飲食取代精製澱粉食物。
- 以充足飲水量取代含糖飲料。
- 以堅果取代甜食。
公仔箱論壇* n3 ?4 G7 a o1 q" _* ?8 R: h# A
實施「斷糖」的結果，我從「嗜糖」變成「厭糖」（不誇張，有時只是看到糖，就想吐），還整整瘦了十五公斤，不只如此，身體更放鬆、情緒平靜，體力變得更好，頭腦也變得更清楚。一切都在自然的狀態下發生，沒有半點勉強。 |
發表於 2019-2-22 10:34 AM
| 