[中式食譜] 來自天上的美食、吞雲吐香、入口即化雲吞麵

carolfeeling

材料  Ingredients
全蛋麵公仔箱論壇( M: l! c' @2 s9 I# T6 l0 R wan tan noodles	300克 ／300g
豬肉(剁碎)5.39.217.765 A, W6 i; N- Q3 P8 L& v pork(minced)	100克 ／100g
蝦子(去殼) ( @9 E5 P5 m/ g8 e2 a# i$ Dtvb now,tvbnow,bttvbprawns(shelled)	100克 ／100g
薄餛飩皮5.39.217.76* e' @* A: p3 X: e dumpling skin(thin)	100克 ／100g
水公仔箱論壇) q; b! V- R/ @2 v( d0 ? water	2大匙 ／ 2 tbsp
菜心(燙熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D. z5 x4 h2 C+ \, J choy sam (blanched)	2棵 ／ 2 stalks
鮮味高湯 3 ^7 F* `9 S2 ` superior stock	1公升 ／ 1 litre
青蔥(切粒) 1 ?% j8 N) \$ g公仔箱論壇spring onion(diced)	1棵 ／ 1 stalk
炸蔥花 : r5 x: a# x( N0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fried shallots	1大匙 ／ 1 tbsp

  ^& Q7 Z8 @" v. Dtvb now,tvbnow,bttvb
0 }* `# w/ U, f9 Y+ e- N  }
9 y8 K- l6 r) u7 z1 Z% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味料 Seasoning
鹽 ! z5 t& ]8 J% c; Ttvb now,tvbnow,bttvbsalt	1小匙 ／ 1 tsp
醬油 + b+ W; i8 S0 a  g8 ~公仔箱論壇light soy sauce	半小匙／ ½ tsp
味精 5 L  ]5 t( K0 \- s0 A" C$ y0 mtvb now,tvbnow,bttvbajinomoto	半小匙／½ tsp
胡椒粉0 l. F6 Z  I6 n4 r a dash of pepper	少許
麻油 , j3 K- N. s" T# W, q& Y1 z9 e, v: O5.39.217.76a dash of sesame oil	少許 ／10 bowls

5.39.217.762 N) m* k, e. C- @& a$ A

3 E& I2 M, O7 Y2 B# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' z, q) D0 I; r& K7 R' w
做法：
% Z3 H, c! I1 d3 K* R公仔箱論壇1. 把豬肉碎用鹽和2大匙水拌勻，攪拌至有黏性。公仔箱論壇3 h  `+ U# b2 \1 b6 e7 }& n9 {
2. 取1小匙豬肉和蝦放入錕飩皮中間，用手指捏封。
- C6 C2 U# `2 t- J1 |% g1 ~- ]4 P5.39.217.763. 將全蛋麵及菜心燙熟後放入碗內。
7 Y2 S* Y* ^# I1 j( Y4 T% b. I) r4. 將雲吞用沸水煮約2分鐘後撈起，用冷水略微沖洗再放入沸水煮一會後取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 B3 N5 |/ x: i
5. 將鮮味高湯煮沸，加入調味料，再倒入云吞麵上。撒上炸蔥花、青蔥粒，再滴上數滴麻油，與云吞一起享用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]; n. S, t7 ]6 d: {& _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E0 B  L3 R. w6 l  J1 Q

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  雲吞麵（WAN TAN MEE）

  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u. @0 _' e/ v1 K1 `/ ?
                                                                                                                                             

AngelFace

Thank you very much!