[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜 . h$ p2 a5 N1 t+ z  d1 \ 1 x: E/ K4 g( I  y2 I7 B! P# W6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 |( f9 G: X9 u 公仔箱論壇9 K" L. A: Q+ ]; Z: A" }; I+ n

【材　料】 龍鬚菜 3 V1 d1 ]" j( y) Y公仔箱論壇 500公克 鮮香菇 4 Y, t) K7 Y8 g: H 2朵 肉絲 , _/ `+ e- M5 X% e公仔箱論壇 60公克 紅蘿蔔絲 - E' l  }7 M) T6 z0 o6 [1 L' htvb now,tvbnow,bttvb 10公克 薑tvb now,tvbnow,bttvb4 B" \! a+ }% l7 Q9 j 1塊 蒜末 * r$ K) y3 Z% H' } 5公克 【調味料】 鹽 / z" x# j  d1 [5 X公仔箱論壇 少許 醬油# y2 X  F- p! R, q 3大匙 米酒5.39.217.768 X( _) r! q" f6 p; j 1大匙 烏醋 , [' T3 c* s. x# B* B 2大匙 糖 6 l9 n/ R6 ^* M% A" d  ~5 s5.39.217.76 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。3 Q* |; p6 v6 D1 [, C: n* G. d 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇. t/ R0 p4 M2 i 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。tvb now,tvbnow,bttvb7 T2 F5 ]/ [' [" o( ], ~9 }; q 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。