材料6 q: F& f7 |5 K2 s
蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量
: e2 x0 r* K m4 p d% [$ k7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b7 _: U* I0 d. D D) N7 M3 o) x' J5.39.217.76公仔箱論壇* p8 T4 I! a) \, m; u
做法
' c4 Y) ^- p% r4 q4 v1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。" e8 O! i% X) c& q; R5 E
% p: N: z: E+ e. y' P; |2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。5.39.217.761 K' P; u( h& _4 `6 o6 X/ `5 }
6 `4 N( k$ h: W3 k& E" w: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。: D1 i5 t$ _3 I0 B3 {
+ k, h$ S9 e3 Q/ E4 j2 a
4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。
1 k+ \! P: l' X* ftvb now,tvbnow,bttvb
8 L3 L8 u2 j5 ttvb now,tvbnow,bttvb+ G% g7 v+ H2 O- x/ l4 n$ L; ?* c
貼士5.39.217.767 _& z4 j+ c* S/ a% e* h0 X
梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！公仔箱論壇$ q8 I f- J8 B6 x" G- Z
|
發表於 2011-10-21 06:28 AM
| 