[西式食譜] 香茅椰汁青口

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材料
4 K7 w% C; ~, L: ?4 s! q' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍青口 2公斤、橄欖油 1湯匙、蒜頭（切半） 2粒、百里香數條、白酒 100毫升、椰奶 400毫升、香茅（斜切片） 1支、紅椒（切片） 1條、乾葱（切幼絲） 2粒、海鹽/黑胡椒碎各適量公仔箱論壇) o& n" t8 d* u6 S# I/ R' C. r

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做法1tvb now,tvbnow,bttvb& E1 F. I2 u/ k2 R. J/ Q3 V0 V) w
.燒熱煲下油，爆香蒜頭，再放百里香、青口，灒白酒，蓋上蓋煮 3-4分鐘，至青口開口，盛起瀝汁上碟。tvb now,tvbnow,bttvb  l7 r' b- t; ^8 s$ E
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2.原煲加入椰奶、香茅、紅椒、乾葱，以細火煮 8分鐘至汁收至一半，以海鹽、黑胡椒碎調味，淋上青口即成。
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食譜上的白酒份量略嫌不夠，建議加至 150毫升。
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