[西式食譜] 香茅椰汁青口

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材料
$ e0 |% ^& o- g: x急凍青口 2公斤、橄欖油 1湯匙、蒜頭（切半） 2粒、百里香數條、白酒 100毫升、椰奶 400毫升、香茅（斜切片） 1支、紅椒（切片） 1條、乾葱（切幼絲） 2粒、海鹽/黑胡椒碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x- x$ e6 m. _# F
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1 j9 N0 ~4 M! n, G! M做法1
& y, V" Q" P( _* {5.39.217.76.燒熱煲下油，爆香蒜頭，再放百里香、青口，灒白酒，蓋上蓋煮 3-4分鐘，至青口開口，盛起瀝汁上碟。
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2.原煲加入椰奶、香茅、紅椒、乾葱，以細火煮 8分鐘至汁收至一半，以海鹽、黑胡椒碎調味，淋上青口即成。
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挑戰後感tvb now,tvbnow,bttvb; C5 l' \% b. H3 d6 L" l
食譜上的白酒份量略嫌不夠，建議加至 150毫升。
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